13. Đang xem: giải pháp nấu ngô bung CÁC SẢN PHẨM TỪ NGÔ PHỤC VỤ NHU CẦU ĐỜI SỐNG
Ở Việt Nam, trước đó khi mà lại thóc gạo chưa đủ thì ngô được dùng để nấu nạp năng lượng thay gạo hoặc xay nhỏ độn cùng với gạo nhằm nấu cơm. Trong số những món ngô nạp năng lượng thay gạo là món ngô bung. Món ngô bung vốn đã tất cả từ lâu, nhưng ngày nay ít được sử dụng và ví như bung thường tín đồ ta sử dụng ngô nếp bung với đậu đen. Cũng có thể có khi ngô nếp bung trộn cùng với đậu xanh đã đồ chín, tấn công tơi, trộn thêm chút hành ngấn mỡ phi có mùi thơm là trở nên món xa xỉ, ko phải nơi nào cũng được thưởng thức. Ở hà nội cũng hoàn toàn có thể ăn ngô bung ở yên Phụ, Tây hồ nước nhưng chắc chắn rằng không thể độc đáo bằng bài toán được thưởng thức ở bao gồm những vùng quê vị trí thôn dã. Món ngô bung không hình trạng cách, đơn giản và dễ dàng mà vẫn giữ lại được chân những vị khách sành ăn, vẫn đang còn một chỗ đứng trong đời sống văn hóa truyền thống ẩm thực của quần chúng. # vùng đồng bằng sông Hồng cho đến ngày nay.1. Nguyên liệu để làm ngô bung + Ngô nếp già + Đậu đen hạt, hoặc + Đậu xanh đồ gia dụng chín + Hành thô + muối + Đường + mỡ chảy xệ nước hoặc dầu rán 2. Biện pháp làm – hạt ngô nếp già cho vào nồi luộc như nấu ăn cơm, cho đến lúc nước cạn, hạt ngô nở tung; đổ ngô ra rổ, cọ lại vào nước mang đến tróc vẩy và các đầu mặt, có tác dụng sao chỉ còn lại nguyên phần giết thịt ngô, mặt khác ngô không xẩy ra nát bắt đầu đạt yêu thương cầu. – Phần ngô vẫn rửa sạch đến lại vào nồi, đổ nước xấp xỉ bung tiếp với đậu đen, đun cho tới khi hạt ngô nở, đậu đen cũng nở. – Nồi cạn nước, ngô cùng đậu không biến thành khê, không trở nên nhã, nhìn hạt ngô nở tựa như những cánh hoa bắt đầu đạt yêu thương cầu. – Để giành được bát ngô bung ăn không biết chán, còn cần phải có hành thô phi mỡ cho thật vàng, thơm, tiếp nối đem bên dưới lên chén ngô bung, bỏ ít đậu xanh đã đồ chín, thêm đường, muối cho đủ ăn.
|