CÁCH LÀM BÒ HẦM SỐT VANG

Bò sốt vang với thịt bò hầm chín, mượt ngọt, nước nóng đậm đà cùng hương thơm lôi kéo đem lại cảm hứng ngon miệng cho tất cả nhà. Các bạn đã biết cách nấu trườn sốt vang chưa? Hãy thuộc DTBTAAu tìm hiểu công thức món ăn thơm ngon, tuyệt hảo này qua bài viết dưới trên đây nhé!

Bò nóng vang là món ăn uống vô cùng thơm ngon, ngã dưỡng. Ảnh: Internet

Bò sốt vang là món ăn bổ chăm sóc có nguồn gốc xuất xứ từ phương Tây, phổ cập trên quả đât dưới cái thương hiệu “Beef au Vin” tuyệt “Beef Bourguignon”. Khi gia nhập vào Việt Nam, sốt vang bò được phiên bản địa hóa để tương xứng với mùi vị và hương liệu gia vị của người Việt. Món ngon này thường xuyên được ăn với với bánh mỳ hoặc cơm trắng vào mọi ngày huyết trời non mẻ. Cách nấu bò sốt vang thơm mềm, ngon đúng điệu tại nhà luôn là từ bỏ khóa được nhiều chị em nội trợ bếp núc tìm kiếm.

Bạn đang xem: Cách làm bò hầm sốt vang

BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung

ẨnHiện
1 phương pháp nấu bò sốt vang miền bắc bộ ngon đúng điệu1.2 cách nấu

Cách nấu bò sốt vang miền bắc bộ ngon đúng điệu

Nấu bò sốt vang miền bắc hơi khó hiểu nhưng không khó triển khai nếu bạn sẵn sàng đầy đầy đủ những nguyên liệu dưới đây.

Nguyên liệu

Thịt rứa bò: 500gCà chua: 5 quảCà rốt: 2 củKhoai tây: 2 củHành tây: 1 củNgò rí: 5gGừng: 1 củTỏi: 5 nhánhRượu vang đỏ (vang chát): 150mlGia vị: phân tử nêm, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng

Nguyên liệu làm bò sốt vang Hà Nội: Ảnh: Internet

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, dùng vài lát gừng tươi chà xát lên thịt bò rồi xả lại với nước để làm giảm bớt mùi hôi. Chúng ta cũng có thể cho thịt bò vào chần qua trong nước sôi có vài nhánh gừng đập dập, mùi khó chịu trong miếng thịt sẽ sụt giảm đáng kể. Sau đó, giảm thịt trườn thành từng miếng vừa ăn. Phải cắt miếng khá to một chút vì khi nấu làm thịt bò sẽ ảnh hưởng rút lại nữa.

Cắt giết mổ miếng to để khi nấu bếp thịt bò sẽ bị rút lại. Ảnh: Internet

Cà chua rửa sạch, giảm đôi, cần sử dụng muỗng đào thải hạt nhằm nước sốt ưa nhìn và ngon hơn. Tiếp đến, cho quả cà chua vào đồ vật xay, xay nhuyễn để gia công nước sốt.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa nạp năng lượng hoặc tỉa hoa nhằm món nạp năng lượng thêm phần rất đẹp mắt.

Hành tây lột vỏ, giảm múi cau.

Ngò rí cắt quăng quật gốc, rửa sạch, nhằm ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò với gia vị

Thịt bò ướp cùng với 3 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cafe bột quế, 1 thìa canh phân tử nêm, một không nhiều tỏi băm. Cần sử dụng tay trộn những và xoa bóp thật kỹ càng để thịt bò ngấm gia vị, ướp trong vòng 20 phút.

Ướp giết mổ bò trước khi nấu cho thịt bò đậm vị. Ảnh: Internet

Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, tiếp đến cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tỏi xoàn cạnh cho thêm tiếp phần thịt bò đã ướp vào xào cùng, dùng đũa nhanh tay hòn đảo đều. Lúc miếng thịt bò săn lại thì tắt bếp, trút thịt trườn vào tô để riêng.

Xào cấp tốc thịt bò cho săn lại. Ảnh: Internet

Nấu sốt vang bò

Bắc nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Trong khi thấy tỏi vàng cho phần cà chua đang xay, 100ml rượu vang và 1/2 muỗng coffe muối vào nồi để nấu nóng vang.

Tiếp đến, cho thịt bò vẫn xào với 1 lít nước vào rồi bịt nắp thổi nấu trong 60 phút cùng với lửa nhỏ để thịt bò mềm cùng nồi sốt vang không bị cạn nước. Nếu sử dụng nồi áp suất, chỉ cần hầm trườn trong đôi mươi phút.

Sau đó, cho thêm tiếp khoai tây và củ cà rốt vào, nêm thêm 2 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 3 muống nêm canh đường, che nắp đun nấu tiếp 20 phút nữa cho khoai tây và củ cà rốt chín.

Xem thêm: Thế Nào Là Đổi Mới Phương Pháp Dạy Học Ở Tiểu Học Ở Tiểu Học

Khi thấy củ cà rốt và khoai tây vẫn chín cho tới vừa ăn, mang lại hành tây vào nấu bình thường và nêm và nếm lại mang đến hợp khẩu vị. Cuối cùng, trộn một ít bột năng để tạo độ sánh với nước và cho từ tự vào nồi, khuấy số đông để chế tạo độ sệt mang lại món ăn rồi tắt bếp.

Nấu trườn sốt vang trong một tiếng với lửa bé dại liu riu. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Múc bò nóng vang ra chén, cho thêm một ít ngò rí lên ở trên cho ưa nhìn và rắc ít tiêu để tạo thêm hương vị. Bò sốt vang cần sử dụng nóng cùng với bánh mì, cơm trắng xuất xắc phở đều rất ngon.

Mùi thơm của bột quế, vị chua của cà chua xen lẫn vị chát dịu của sốt vang hoà quấn với vị mượt thơm của thịt trườn cùng dòng bùi ngọt của khoai tây, cà rốt, hành tây khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê mẩn.

Bò nóng vang dùng nóng với bánh mì, cơm trắng tuyệt phở thường rất ngon. Ảnh: Internet

Yêu ước thành phẩm

Món trườn sốt vang thành phẩm tất cả nước nóng sánh, tương đối sệt lại, màu nâu đỏ, đẹp mắt mắt.

Thịt trườn thơm mềm, ko dai, ngọt thịt đậm đà, khoai tây, cà rốt chín mềm. Món nạp năng lượng được nêm và nếm vừa miệng, kết phù hợp với với bánh mỳ thơm giòn lại càng hấp dẫn.

Mẹo và một trong những lưu ý

Cách chọn thịt bò: Thịt bò để gia công món nóng vang hãy chọn thịt tươi, có xuất phát rõ ràng. Lựa chọn phần thịt có rất nhiều gân như bắp bò để khi nầm lâu thịt bò vừa dẻo mềm lại sở hữu chút giòn giòn sẽ cuốn hút hơn.Cách chọn rượu: Sử dụng rượu nho đỏ thay vày rượu vang white món trườn sốt vang sẽ ngon, đậm đà cùng dậy mùi hương thơm. Kế bên ra, chúng ta có thể sử dụng gấc thay thế cho quả cà chua để đổi khác với cách nấu ăn thịt nóng vang cùng với gấc.

Lợi ích của món bò sốt vang

Món bò sốt vang cùng với thành phần đó là thịt bò, loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao đem về nhiều lợi ích đối với sức mạnh như:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch mạch: Các amino axit chế tạo ra protein gồm trong thịt bò giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn đột quỵ và bệnh về tim hiệu quả. Tiêu thụ thực phẩm các amino axit sẽ thu được những công dụng tương đương với những người bỏ hút thuốc.Tăng cường mức độ đề kháng:Thịt trườn giàu protein và vitamin B6 giúp nâng cao hệ miễn dịch, phục hồi khung hình sau vận động cường độ cao, nâng cao sức đề kháng. Sát bên giàu protein, thịt bò còn giàu kẽm với khoáng chất, giúp chống oxy hóa hiệu quả, hỗ trợ tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, thịt trườn còn tăng sự thương lượng chất insulin, giúp khung hình khỏe khoắn, đẩy lùi căn bệnh tật.Tạo máu, giúp ích cho tất cả những người thiếu tiết sắt:Thịt trườn là hoa màu giàu chất sắt, rất có lợi cho những người bệnh bị thiếu máu do thiếu sắt.Giảm cân: Do thịt bò chứa chất lớn không bão hòa cho nên việc tiêu thụ thịt bò mỗi ngày giúp giảm cân và cung ứng đầy đủ năng lượng quan trọng cho cơ thể.

Với đều giá trị bổ dưỡng của món BÒ SỐT VANG có lại, bạn còn chần chừ gì cơ mà không học ngay cách nấu bò sốt vang nhằm chiêu đãi anh chị em một món ăn uống thơm ngon, hấp dẫn, lại bổ dưỡng này.

Nếu yêu thương thích ẩm thực ăn uống Việt và hy vọng trở thành một đầu phòng bếp Việt chuyên nghiệp hóa cũng như nhiều người đang tìm một showroom học làm bếp món Việt uy tín, hãy điền tin tức vào form bên dưới, hoặc hotline đến tổng đài 1800 6148, shop chúng tôi sẽ cung cấp thông tin về khóa nấu nạp năng lượng Nghiệp vụ phòng bếp trưởng bếp Việt được xây dựng vì chưng những chuyên gia Bếp Việt hàng đầu đến cùng với bạn.