Cách làm bột nếp

Cách làm cho bột nếp tại nhà tuy tất cả hơi phức tạp nhưng rất đề nghị thiết. độc nhất vô nhị là khi bạn có nhu cầu có nguyên liệu bột chất lượng cho những loại bánh sử dụng nguyên liệu này. Hơn nữa, lúc lạm tại nhà, chúng ta cũng có thể hoàn toàn yên trung ương bột nếp không xẩy ra pha trộn gạo, dễ có tác dụng giảm unique các món bánh mình làm cho ra. Hãy thuộc bboomersbar.com trải nghiệm biện pháp làm bột nếp ngay hiện thời nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bột nếp


*
Bột nếp có white color và hạt nhỏ mịn. Ảnh: Internet

1. Cách làm bột nếp tại nhà

Nguyên liệu

1 kilogam gạo nếp ngon ( chọn gạo nếp loại mới thì bột bắt đầu dẻo cùng mềm mịn, gạo cũ ra bột kém chất lượng hơn).Lượng nước vừa ngập khỏi phương diện gạo.1 túi vải (dùng vải kate là tốt nhất).Máy xay bột nước: chọn máy xay đậu nành hay có thể dùng thứ xay sinh tố nhưng quality bột ra đã kém hơn.Lò sấy hoặc lò nướng.Máy xay bột khô.

Cách làm

Bước 1

*
Ngâm gạo nếp tự 12-16 tiếng. Ảnh: Internet


Đổ nước ngập gạo, dìm từ 12- 16 tiếng mang lại gạo nếp thật mềm. Xả khô hết nước ngâm, cho gạo vào lắp thêm xay cùng với lượng nước bắt đầu vừa đầy đủ ngập mặt gạo. Ấn nút xay nhằm tạo hỗn hợp bột nước.

Bước 2

*
Khối bột nếp sau khoản thời gian trải qua quy trình bồng bột. Ảnh: Esheep Kitchen

Sau đó cho tất cả hổn hợp bột nước vào bao vải, treo lên chan nước thoát từ từ xuống (giai đoạn này gọi là bồng bột). Khoảng 12 giờ thì phần nước thoát ra hết và chế tạo thành khối bột.

Bước 3

Tiếp theo mang khối bột đang được xốc nổi rải hầu hết ra khay, tiếp đến đi phơi 2 nắng đến khi bột thật thô là được. Ví như nơi chúng ta ở không tồn tại nắng, rất có thể mang bột đi sấy khô khô bằng máy sấy thực phẩm hoặc mang đến vào bếp nướng rồi bật nhiệt độ thấp của lò, sấy từ bỏ từ đến khi khô.

Bước 4

*
Bột nếp mềm mịn sau lúc xay. Ảnh: Internet

Khi bột thật sự khô thì bỏ vô máy xay khô xay lại 1 hoặc gấp đôi để bột thiệt mịn. Sở hữu ra rây lần tiếp nữa để lọc cho chỗ bột thô không được xay nhuyễn. Phần bột được lọc với vào sản phẩm xay thêm lần cuối, nếu vẫn không mịn có nghĩa là gạo nếp sượng phải bỏ đi. Nếu cho vô bột nếp sẽ không còn đủ hóa học lượng.

Bạn đã bao gồm bột nếp rất chất lượng rồi, nào họ hãy cùng thử làm một số món bánh thịnh hành với sản phẩm bột nếp mới dành được nhé. 

2. Các món nạp năng lượng chế biến hóa với bột nếp

2.1. Bánh nếp chay

*
Bánh nếp chay thơm ngon chú ý là muốn nạp năng lượng ngay. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

Bột nếp: 300gĐường: 3 muỗng1 lít nướcMột ít lạc, vừng rang sẵn.

Cách làm

Bước 1:  cho bột gạo nếp vào bát rồi tự từ cho thêm nước nóng, vừa đổ vừa nhồi bột đến khi chế tạo ra thành tất cả hổn hợp dẻo mịn, kết dính. Nếu như bột vẫn còn đó khô thì thêm một ít nước, liên tục nhào. Đặc biệt không nên cho nước những để kiêng bột bị nhão.

Sau kia vò bột thành các viên tròn nhỏ, rồi sử dụng tay ấn nhẹ ở giữa tạo nên thành lõm tròn.

Bước 2:  Bắc một cái nồi lên bếp, cho nước vào, bật lửa đun sôi. Sau đó thêm đường, nêm có vị ngọt thanh là được. Tiếp sau thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên, có màu vàng nhạt tương đối trong thì vớt ra.

*
Nấu nước sôi nhằm luộc bánh. Ảnh: Internet

Bước 3:  Lạc rang sẵn gọt vỏ cối giã nhuyễn. Sau đó cho ra bát, thêm ít vừng, trộn đều.

Bước 4:  đến bánh vẫn vớt ra một chiếc bát, bôi 1 không nhiều dầu thực vật dụng lên bánh để không bệt dính.

Xem thêm: Có Nên Mua Đất Nền Ở Đâu - 4 Loại Đất Nền Cần “Né” Khi Đầu Tư Bất Động Sản

Bước 5:  ở đầu cuối bạn rắc tất cả hổn hợp lạc rang cùng với vừng lên bánh và thưởng thức.

2.2. Giải pháp làm bánh quy tự bột nếp đơn giản và dễ dàng

*
Bánh quy làm từ bột nếp lôi kéo các bé. Ảnh: Internet

Nguyên trang bị liệu

Bột nếp: 160gBột năng: 10gLá dứa: 5 láDừa nạo: 100gMuối: 1/4 muỗng cà phêDầu ăn: 50% muỗng súp dầu ănNước: 100mlMàu thực phẩm xanh lá: vài giọtĐậu xanh đang hấp chín: 100gBột bánh dẻo: 30gĐường cát: 1 thìa cà phê1 ống vaniKhuôn bánh quy form size nhỏMàu xanh, đỏ (màu lương thực )Xửng hấp bánhMáy xay sinh tố Rây lọc, muỗng, thìa

*
Dùng đậu xanh làm nhân bánh quy. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1:  Bắt nồi lên bếp, đến 30ml nước cùng 60gr mặt đường và dừa nạo vào đun với lửa vừa. Xào dừa khoảng tầm 10 phút đến thấm đường thì cho tiếp đậu xanh và vài giọt vani trộn thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 2:  tiếp sau thêm bột bánh dẻo vào đảo với phần dừa với đậu, cho nguyên vật liệu hòa trộn cùng với nhau rồi để nguội.

Bước 3:  Với quy trình là vỏ bánh, chúng ta lấy một chén bát lớn cho bột năng, bột nếp, muối cùng dầu ăn sâu vào cùng rồi trộn đa số tay để hỗn hợp hòa lẫn nguyên vật liệu với nhau.

*
Cho tất cả bột vào tô để làm vỏ bánh. Ảnh: Internet

Bước 4:  Lá dứa rửa lại cho thật sạch, cắt nhỏ dại rồi bỏ vô máy xay với khoảng 100ml nước, xay nhuyễn tất cả hổn hợp rồi sử dụng rây lọc lại để mang phần nước cốt. Kế tiếp cho vào một cái nồi hâm sôi lên, thêm vài ba giọt màu xanh thực phẩm để tạo thành màu mang lại bánh đẹp mắt hơn.

Bước 5:  Đổ phần nước lá dứa vừa thổi nấu sôi nhàn nhã vào tất cả hổn hợp bột làm vỏ bánh, vừa đổ vừa trộn rất nhiều tay để bột dẻo, không thể bết dính.

Tuy nhiên đề xuất đợi bột thiệt khô mới cho thêm nước. Nếu bột có dấu hiệu nhão thì nếm nếm thêm bột khô.

Bước 6:  thoa 1 ít dầu ăn vào tay kế tiếp phân tất cả hổn hợp thành 8 phần bằng nhau. Vo phần bột thành từng viên rồi dùng tay dàn mang đến miếng bột mỏng dính ra, múc nhân bánh vào rồi gói bí mật miệng bánh lại cho đẹp.

*
Cho nhân vào và gói bánh lại. Ảnh: Internet

Bước 7:  Đặt những viên bánh vào các khuôn đã có thoa 1 lớp dầu mỏng, rồi nén chặt bánh lại tiếp đến gỡ khuôn rước bánh ra. Sau đó đặt bánh lên lá chuối đã cắt tròn theo form size rồi xếp lên khay.

Bước 8:  cuối cùng nấu 1 nồi nước sôi rồi đến khay bánh vào hấp khoảng 10 phút sinh hoạt lửa trung bình (không cần hấp quá giờ, bánh để lâu có khả năng sẽ bị xẹp không còn nét nữa).

*
Đậy bí mật nồi để bánh hấp nhanh chín cùng ngon hơn. Ảnh: Internet

Bước 9:  Bánh chín đem ra ngoài để nguội, cần sử dụng đầu đũa chấm tí red color lên nhằm trang trí bánh rồi cho ít dầu bao quanh mặt bánh nhằm bánh không bị khô.

Với biện pháp làm bột nếp ngay tại nhà, bạn không chỉ đảm bảo chất lượng thực phẩm nguyên liệu, mà những món bánh làm ra vừa đảm bảo độ ngon lại vừa hấp dẫn. Cấp dưỡng đó, cẩm nang siêu thị nhà hàng của bạn chắc chắn là sẽ tất cả thêm cách chuẩn bị nguyên liệu rất chủ động và yên tâm, cũng như thêm một phương pháp làm món ăn uống thú vị. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!