CÁCH LÀM CÁC MÓN BÁNH CHIÊN

Ngô là nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích và sử dụng trong nhiều món ăn. Hàm lượng dinh dưỡng trong ngô rất cao và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Với các bạn bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng, món bánh ngô chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời.

Bạn đang xem: Cách làm các món bánh chiên


Contents

1 Cách làm bánh ngô đơn giản2 Cách làm bánh ngô chiên sữa3 Cách làm bánh ngô chiên cay4 Cách làm bánh ngô hấp5 Cách làm bánh ngô mặn

Cách làm bánh ngô đơn giản

Món bánh ngô với thành phần nguyên liệu chính gồm ngô tươi, bột mì, sữa đem lại hương thơm hấp dẫn. Công thức chế biến không hề khó chỉ với vài dụng cụ đơn giản cùng một ít thời gian ngắn.

*

Bánh ngô với hương vị thơm ngon, hấp dẫn


Nguyên liệu làm bánh

Bột mì: 80gBột năng: 30gNgô: 2 tráiVừng: 20gSữa tươi: 150mlBột nghệ: 1 muỗng cà phêĐường: 60gBia: 1 chén

Cách làm bánh ngô đơn giản tại nhà

Công thức làm những chiếc bánh ngô thơm ngon, tuyệt hảo mà ai cũng mê như sau:

Làm bột bánh ngô

*

Trộn đều các nguyên liệu để làm bột bánh ngô

Bạn dùng một âu lớn, sạch và trộn đều các nguyên liệu gồm bột mì, bột năng. Thêm đường, vừng, bột nghệ và sữa vào.Khi cho sữa vào bột, liên tục dùng đũa khuấy để tạo thành hỗn hợp sánh, hòa quyện với nhau. Cuối cùng thêm bia vào đảo đều một lần nữa.Trộn hỗn hợp bột ngôNgô bóc vỏ, loại bỏ râu rồi dùng dao cắt phần lõi chỉ lấy hạt.Bạn trộn chung hạt ngô với hỗn hợp bột đã thực hiện và đảo đều.Rán bánh ngôCho dầu vào chảo sạch rồi đun nóng đến khi dầu sôi già. Điều chỉnh nhỏ ngọn lửa và dùng muỗng lớn múc từng muỗng bột ngô cho vào chảo dầu. Thời gian rán bánh lý tưởng là khoảng 6 phút để các hạt ngô chín đều hoàn toàn.Khi bạn thấy lớp vỏ bánh bên ngoài chuyển vàng thì lật bánh lại. Gắp bánh ra giấy thấm dầu nếu thấy vàng đều hai mặt để hút bớt lượng dầu ăn sau khi chiên.

*

Chiên bánh ngô đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo

Cách làm bánh ngô chiên sữa

Bánh ngô chiên sữa với thời gian chế biến nhanh chóng chỉ khoảng 15 phút mà chắc chắn ai cũng mê ngây ngất. Những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan hấp dẫn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu 

Ngô non: 2-3 trái (tùy thuộc vào số người ăn)Sữa đặc: 25mlDừa tươi: 50gBột mì: 120-150gBột nghệ, đường

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh ngô chiên sữa

Công thức thực hiện

Cách làm bánh ngô chiên sữa gồm những bước cơ bản sau:

Bước 1: Chế biến ngôĐể những chiếc bánh ngô ngon và thơm hơn bạn nên ưu tiên chọn những trái ngô nếp và còn non. Chỉ cần bấm tay thử vào hạt nếu thấy có phần sữa chảy ra thì đây là những bắp ngô non.Ngô sau khi mua ở chợ về bạn tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy hạt.

*

Ngô tách vỏ và lấy hạt để riêng

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột làm bánh ngôCho bột mì vào một chiếc bát to, thêm đường, sữa đặc rồi đảo đều để tạo hỗn hợp có độ lỏng vừa phải.Thêm ngô đã tách hạt vào trộn đều, nếu hỗn hợp quá đặc bạn thêm nước đến khi sền sệt thì dừng lại.Bước 3: Chiên bánh ngô và thưởng thứcCho dầu vào chảo và đun sôiNhẹ nhàng múc từng muỗng bột ngô cho vào chảo. Thêm một ít dừa sợi lên bề mặt của bánh.Từ từ lật bánh 2 – 3 lần cho tới khi vàng đều các mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Cách làm bánh ngô chiên cay

Bánh ngô chiên cay thơm giòn, nóng hổi là món ăn vặt cực ngon trong những ngày se lạnh. Nhanh tay vào bếp trổ tài nấu nướng của bạn với những chiếc bánh cực ngon ngay nhé.

Xem thêm: Đau Bụng Đẻ Như Thế Nào, Làm Sao Nhận Biết? Dấu Hiệu Chuyển Dạ Sớm Và Cơn Đau Đẻ

*

Bánh ngô chiên cay đặc biệt phù hợp cho ngày đông se lạnh

Nguyên liệu làm bánh ngô chiên cay 

Ngô ngọt: 1 hộpBột mì: 5 muỗng súpTrứng gà: 1 quảTương ớt: 2 muỗng súpỚt bột: 1 muỗng cà phêHành lá: 2 cây

Công thức làm bánh ngô chiên cay

Toàn bộ các bước thực hiện bánh ngô chiên cay như sau:

Mở hộp ngô ngọt, chắt bỏ nước và để cho ráoHành lá bạn bỏ phần gốc, rửa sạch và băm nhỏTrộn đều hỗn hợp gồm bột mì, trứng gà, hành lá với nhau cho đều. Lúc này hỗn hợp khá đặc nên thêm nước từ từ vào tới khi đều và giữ nguyên độ sánh như mong muốn thì dừng.Cho tương ớt, ớt bột vào rồi đảo đều. Hỗn hợp sẽ có màu cam đẹp và bắt mắt.Cho hết phần ngô ngọt vào hỗn hợp bột rồi trộn đều lên.Bạn lấy từng thìa hỗn hợp bánh ngô chiên cho vào chảo dầu nóng. Chiên đến khi bánh vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Bánh có thể chấm cùng nước xốt tương ớt và mayonnaise.

Cách làm bánh ngô hấp

Bánh ngô hấp là một ựa chọn vô cùng tuyệt vời cho mọi gia đình với hương vị thơm ngon hấp dẫn cùng hàm lượng dinh dưỡng cao.

*

Bánh ngô hấp với giá trị dinh dưỡng cao

Nguyên liệu làm bánh ngô hấp

Ngô mỹ tươi: 2 tráiTrứng gà: 1 quảNước cốt dừa: 30mlBột năng: 20gĐường: 30g

Công thức làm bánh ngô hấp

Cách thực hiện những chiếc bánh ngô hấp đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế ngôBạn dùng dao cắt dọc theo thân của bắp ngô để tách phần hạt ra.Đem hạt ngô cho vào máy xay nhuyễn.Bước 2: Làm hỗn hợp bột ngôCho phần ngô đã được xay vào một âu lớn cùng trứng gà, 30ml nước cốt dừa, 20g bột năng, 30g đường và dùng máy đánh đều lên tạo hỗn hợp đều, sánh mịn.Bước 3: Hấp bánh ngôThoa đều dầu ăn lên khuôn rồi đổ hỗn hợp vào đem hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Bạn có thể thử bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm.

*

Hấp bánh ngô trong vòng 20 phút

Cách làm bánh ngô mặn

Bánh ngô mặn không chỉ giúp thực khách no bụng mà còn đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao cung cấp cho cơ thể mỗi bữa sáng.

*

Bánh ngô mặn với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngô mặn

Ngô nghiền mịn: 1 chénBột đa dụng: 1/2 chénMuối: 1 muỗng cà phêBột thì lá: 1 muỗng cà phêTrứng gà: 2 quảSữa chua không đường: 2 hộpHạt bắp Mỹ: 200gỚt chuông: 2 quảRau mùi: 1/2 chénPhô mai vụn: 110gDầu thực vật: 2 muỗng cà phêSốt cà chua: 1 chai

Công thức làm bánh ngô mặn ngon đúng điều

Các bước thực hiện những chiếc bánh ngô mặn thơm ngon mà cả nhà ai cũng thích mê chi tiết như sau:

Bước 1: Cho bột ngô, bột mì, muối, bột thì là vào âu rồi trộn đều lên. Thêm trứng gà từ từ đồng thời đảo đều cho tới hết.Bước 2: Trộn sữa chua, bắp, ớt, rau mùi và phô mát rồi cho vào hỗn hợp bột.Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho nóng rồi múc từng muỗng bột vào và nhẹ nhàng dàn phẳng để tạo hình tròn. Chiên trong khoảng 2 – 3 phút, khi bề mặt bánh có màu vàng nâu thì đảo mặt và chiên thêm khoảng vài giây nữa. Gắp bánh ra và đặt trong giấy thấm dầu. Bánh có thể ăn kèm với sốt cà chua để tăng thêm hương vị.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách làm bánh ngô ngon ngay tại nhà. Hãy tích cực thay đổi thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn để tăng thêm hấp dẫn cho các bữa ăn bằng món bánh này nhé. Chúc chị em có thể thực hiện thành công những chiếc bánh tuyệt hảo này qua bài viết sau nhé.