Hướng dẫn cách làm dồi chó nướng cực thơm cực hấp dẫn

Hướng dẫn phương pháp làm dồi chó nướng rất thơm rất hấp dẫn

Dồi chó nướng là một trong món ăn không thể không có của những quý ông trong mỗi cuộc nhậu. Ttuyệt bởi nhằm chồng cho nhà hàng quán ăn, tại vì sao các bạn ko mời bạn bè về bên cùng bào chế món dồi chó nướng ngon tốt này mang đến phần lớn người cùng thưởng thức?

Nguyên liệu bắt buộc chuẩn bị

- 300g lòng chó, 250g giết mổ chó, 150g phổi chó, 200g làm thịt mỡ chó.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm dồi chó nướng cực thơm cực hấp dẫn

- 150g lạc rang

- 1 củ giềng, 1 củ hành khô, nửa quả ckhô cứng, 1 trái ớt sừng

- 100g hành lá, lá vết, lá mơ

- 1 bát máu chó

- 2 thìa mẻ, 5 thìa mắm tôm, 3 thìa mỡ bụng nước, 1 thìa mì thiết yếu, 3 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường

Sơ chế nguyên ổn liệu

- Lòng chó cài đặt về các bạn bóp sạch với cùng một thìa muối hạt tinc mang lại hết nhớt tiếp đến rửa lại bằng nước sạch sẽ, nhằm ráo nước.

- Phổi chó, giết thịt chó, mỡ chó rửa sạch mát cùng với nước muối hạt pha loãng, để ráo nước, băm nhỏ.

- Mẻ hoà tan với một chút ít nước rồi thanh lọc đem nước mẻ.

-Giềng làm sạch vỏ, rửa sạch mát, băm nát rồi hoà cùng 1 chén nước sạch mát, lọc lấy nước cốt.

- Hành thô tách bóc gọt vỏ, rửa sạch sẽ, băm nhỏ.

- Hành hoa, lá lốt, lá mơ rửa không bẩn tưng lá, để ráo nước, thái nhỏ.

- Lạc rang chà sạch vỏ, giã nát

- Ớt cọ không bẩn, vứt cuống, vứt phân tử, băm nhỏ tuổi.

Xem thêm: Thai Nhi 4 Tuần Tuổi Như Thế Nào, Sự Phát Triển Của Thai Nhi Tuần 4

- Ckhô cứng cụ rước nước cốt, quăng quật phân tử.

Các bước làm dồi chó nướng

*

Bước 1: Sau Lúc sơ chế kết thúc các nguyên vật liệu, chúng ta chuẩn bị 1 cái âu to, cho phổi chó, giết thịt chó, ngấn mỡ chó sẽ băm nhỏ dại vào bát rồi ướp với 2 thìa mắm tôm, nước mẻ, nước cốt giềng, 1 thìa xì dầu, 1 thìa mì bao gồm, trộn phần nhiều và ướp khoảng khoảng 30 phút cho các nguyên vật liệu ngấm hương liệu gia vị.

Bước 2: Sau 30 phút, chúng ta cho ngày tiết chó, lạc rang băm nhuyễn, lá mơ, lá dấu, hành hoa, hành củ sẽ sơ chế vào, trộn số đông sẽ được các thành phần hỗn hợp nhân dồi chó.

Bước 3: Trộn hoàn thành những nguyên liệu, các bạn cần sử dụng muôi xúc hỗn hợp bên trên nhồi vào lòng chó rồi cần sử dụng dây cột chặt lại nhị đầu.

Cách 4: Nhồi dồi chó xong xuôi, chúng ta bắc một nồi nước lên bếp rồi cho dồi chó vào nấu chín kế tiếp vớt ra rổ, để nguội. Khi luộc dồi thi thoảng các bạn dùng que tăm nhọn chọc một vài lỗ thủng trên thân dồi chó để dồi chó không xẩy ra nứt.

Bước 5: khi dồi chó nguội, chúng ta chuẩn bị 1 dòng nhà bếp than hoa rồi quấn dồi chó vào que bẳng vật liệu tre to sau đó pkhông còn 1 lớp mỡ thừa nước lên trên mặt dồi để rời dồi bị khô rạn, cứng rồi đến lên bếp than hoa để nướng.

Bước 6: lúc dồi nướng toả mùi thơm lôi cuốn với chín quà hầu như 2 khía cạnh, chúng ta mang đến dồi chó nướng ra thớt, dùng dao xắt miếng vừa ăn rồi xúc ra tô với hưởng thụ cùng với nước chnóng mắm tôm.

Cách 7: Các bước làm nước chấm mắm tôm: quý khách hàng sẵn sàng 1 loại chén bát, mang đến 3 thìa mắm tôm, 1 thìa mặt đường, nước cốt nửa trái chanh hao tươi và ớt cắt lát vào chén, trộn hầu như là ngừng.