CÁCH LÀM THỊT LỢN KHÔ TÂY BẮC

Thịt lợn khô Tây Bắc là những món ngón rất nổi tiếng vùng này. Với hương vị quan trọng đặc biệt mà chỉ bàn tay mọi người thiếu nữ vùng tây bắc mới có thể làm ra, làm thịt lợn thô trở thành đặc sản mà ai ăn uống một lần cũng nhớ mãi không quên. Vậy vì chưng sao món nạp năng lượng này cuốn không ít người dân đến vì thế và phương pháp làm món giết lợn khô như vậy nào. Hãy cùng chúng tôi tìm đọc món ăn đặc sản ngon cùng tây bắc này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn khô tây bắc

Cách làm cho thịt lợn khô gác nhà bếp không phức tạp nhưng hết sức cần kinh nghiệm và sự khéo léo để làm ra các loại thịt khô có quality tốt nhất. Giết mổ lợn khô có thể làm bởi nhiều cách không giống nhau nhưng chỉ gồm cách truyền thống của người dân tộc Thái làm bắt đầu đúng mùi vị ngon giỏi vời.

Người Thái Tây Bắc có không ít cách chế biến tạo nên những món ăn ngon và hiểu đáo, món ăn uống nơi đây không phần đa ngon cơ mà khá phong phú và đa dạng với các món ngon đặc trưng khác nhau. Trong số ấy có món giết mổ lợn khô, không những ăn ngon mà cách bảo quản món ăn uống này cũng khá dễ dàng và thực hiện được lâu. Món ăn này còn có chút vị cay của gừng, của ớt, vừa thơm vừa ngon của tỏi cùng mắc khén. Đặc trưng ở món ăn này là những một số loại lá rừng được đồng bào cho vào để tẩm ướp trước lúc sấy thịt.

*

Đem trộn hồ hết thịt lợn đã thái thành từng miếng với gia vị sao để cho hỗn hợp hương liệu gia vị phủ lên toàn thể phần giết thịt lợn đã sơ chế sẵn. Để hương vị lợn đúng mẫu mã vùng Tây Bắc, fan làm khôn đem đi say ngay tắp lự mà phải đặt khoảng trường đoản cú 2 – 3 tiếng đồng hồ đeo tay cho những gia vị ngấm phần lớn vào thịt lợn và tiếp sau họ đã xiên vào từng từng miếng thịt vào thanh nứa đã chuẩn bị sẵn rồi đem treo lên gác bếp.

Xem thêm: Giới Thiệu Công Ty Tnhh Thương Mại &Amp; Dịch Vụ Nguyên Long

Khi sẽ treo thịt lợn lên, sau đó chúng ta dùng cũi đốt tiếp tục ở dưới nhằm sấy thịt trong vòng 5 – 6 tiếng. Giết thịt được sấy khô bởi than củi cùng khói phòng bếp một cách tự nhiên rồi tiếp đến sẽ được sấy bằng củi lửa được đun hằng ngày tại bếp.

Khi đến độ đã ăn uống được thì, tín đồ dân chỗ đây không mang xuống hết cơ mà chỉ lấy số đông phần vừa ăn cho cả gia đình gần như phần sót lại để dùng dần lúc cần. Đây cũng là cách mà họ bảo quản thịt lợn thô gác bếp, vauwf ngon mà lại không ngại hỏng. Cách làm làm thịt lợn thô gác bếp là một trong những cách làm truyền thống lâu đời được tín đồ dẫn truyền tay nhau từ bao đời nay, nó sẽ đem hương vị khôn xiết đặt trưng của vùng Tây Bắc ăn vào có vị ngon nặng nề tả, hương vị thuần độc nhất vô nhị của giết lợn khô khu vực đây. Nhiều nhiều loại thịt lợn thô được làm bằng cách máy sấy khô tuyệt sản xuất các để kinh doanh không thể nào tạo sự hương vị ngon như các làm truyền thống lịch sử của tín đồ vùng Tây Bắc.

Món giết lợn khô gác bếp vùng tây-bắc rất tương xứng để làm quà biếu cho bằng hữu hay người thân vì nét lạ mắt trong hương vị và cái mới mẻ của nó. Qua bài viết này hy vong vẫn giúp các bạn có dòng nhìn mới về món ăn uống thịt lợn khô gác nhà bếp của người dân tộc Thái vùng tây bắc cùng như cách làm thịt lợn khô gác bếp truyền thống lịch sử vùng Tây Bắc.