Cách làm xôi xéo

Xôi xéo dần dần đổi thay món ăn uống không còn xa lạ của người Việt, đặc trưng cực kỳ được người Hà Thành mếm mộ. Với giải pháp làm xôi xéo dưới đây, bạn có thể từ tay làm xôi xéo mang đến bữa tiệc sáng của mái ấm gia đình. Sự hòa trộn sắc sảo mà lại gợi cảm giữa dung nhan đá quý tươi của nếp, đá quý nhạt của đỗ xanh chín mềm cùng hành phi rubi sậm, giòn rã, khiến cho một món xôi khôn xiết thơm và ngon.

Bạn đang xem: Cách làm xôi xéo

*
*
Xôi xéo là món ngon đặc sản lừng danh của tín đồ Thành Phố Hà Nội (Ảnh: Internet)


Tại sao hotline là xôi xéo?

hầu hết tín đồ thắc mắc do sao món ăn này có tên hotline là xôi xéo. Có tương đối nhiều trả thiết chuyển phiên xung quanh tên gọi này, trong số đó phương pháp phân tích và lý giải phổ biến độc nhất vô nhị là vì bạn ta thường xuyên giảm xéo viên đậu xanh thành từng lát mỏng đông đảo nhau rồi rải lên xôi, bắt buộc món nạp năng lượng này mới gồm cái thương hiệu xôi xéo. Người Hà Nội Thủ Đô nói vui rằng, xôi mặc dù “xéo” tuy nhiên lại là món ăn đuổi không đi, càng xua càng tấp lại vị mùi vị thơm ngon, đặc thù của món xôi khét tiếng này.

Xôi xéo là món bữa sớm thông dụng và được phân phối quanh năm, nhất là sống TP. hà Nội, chúng ta có thể kiếm tìm phần đa sản phẩm xôi tấp nập người ra vào ở bất cứ con đường như thế nào. Từng cố gắng xôi xoàn óng ả được gói giữa những mẫu lá xanh mát đôi mắt luôn luôn toát ra sự thu hút đặc biệt. Nếu bạn mến mộ món xôi này và muốn từ làm nhằm ăn hằng ngày, tìm hiểu thêm tức thì bí quyết làm bếp xôi xéo bởi nồi cơm điện rất ngon với đơn giản và dễ dàng tiếp sau đây nhé.

Hướng dẫn bí quyết làm cho xôi xéo TP Hà Nội ngon

Nguim liệu

500g gạo nếp300g đỗ xanh cà vỏ100g hành tímGia vị: bột nghệ, muối, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện

Sơ chế ngulặng liệu

Gạo nấu bếp xôi nên chọn lựa một số loại gạo nếp loại hoa quà, lúc nấu bếp xôi đang dẻo mịn, không bị nát, nhão Khi nạp năng lượng lạnh hoặc bị cứng lúc đặt nguội. Gạo nếp cài đặt về vo không bẩn, dìm với ½ muỗng bột nghệ cùng ¼ muỗng muối bột vào 8 giờ. Cách này góp hạt nếp gồm màu tiến thưởng tự nhiên và thoải mái cùng vị đậm đà rộng. Nếu nấu bếp xôi để bữa sớm, chúng ta cũng có thể ttinh ranh thủ dìm gạo cùng đậu vào về tối trước khi đi ngủ.

Đậu xanh cà vỏ vo sạch mát rồi ngâm vào trong nước khoảng chừng 3 – 4 giờ, sau đó vớt ra để ráo nước.

Hành tím bóc tách vỏ, cọ không bẩn, cắt lát mỏng dính.

Nấu đậu xanh

Trộn 1 thìa muối hạt với phần đậu sẽ ngâm rồi đổ vào nồi cơm điện. Thêm số lượng nước vừa nên rồi nhảy cơ chế nấu nướng nhỏng làm bếp cơm bình thường.

Xem thêm: Mua Sỏi Trắng Ở Đâu Hà Nội Chỉ 55000 18212914, Nơi Bán Sỏi Trắng Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất

*
*
Nấu đậu xanh thật chín (Ảnh: Internet)

Lúc thấy đậu sẽ chín bạn thêm 2 thìa dầu ăn sâu vào, dùng muỗng tán nhuyễn, trộn đa số rồi vo tròn lại thành các viên cầu. Nếu thấy đậu không nhuyễn, bạn có thể bỏ vô cối giã hoặc thứ xay để triển khai nhuyễn. Cách chế biến xôi xéo ngon là chúng ta nên giã đậu xanh khi đậu còn nóng, độ ẩm của khá nước để giúp đỡ đậu dễ dàng kết dán hơn.

Nấu xôi

Gạo nhằm ráo nước rồi cho vào nồi cơm trắng điện, thêm lượng nước phương pháp mặt gạo khoảng tầm 1centimet. Tiến hành thổi nấu xôi với chế độ nấu bếp cơm trắng thông thường. Sau khi xôi vẫn chín, bạn cho vô 2 muỗng dầu ăn, trộn thật đông đảo nhằm xôi dẻo mịn cùng ngon rộng.

*
*
Nấu gạo nếp vào nồi cơm trắng năng lượng điện (Ảnh: Internet)

Phi hành

Bắc chảo lên bếp, đổ vào trong 1 lượng dầu đầy đủ để gia công ngập hành tím. lúc khi dầu nóng lên, chúng ta dồn phần hành sẽ thái vào, đảo số đông với lửa to lớn để phi thơm hành tím. Quan gần kề thấy hành snạp năng lượng lại, chuyển màu vàng sậm, thơm giòn thì tắt bếp, vớt ra bát tô tất cả lót sẵn khnạp năng lượng giấy thnóng dầu và để nguội.

*
*
Phi thơm hành tím trên chảo khi dầu nóng lên (Ảnh: Internet)

Trình bày cùng thưởng trọn thức

khi ăn, bạn xới xôi ra đĩa, xắt đỗ xanh thành các lát mỏng mảnh lên trên mặt với rắc thêm hành phi giòn rã là rất có thể thưởng thức rồi. Xôi xéo ăn lẫn chả quế hoặc chà bông thường rất ngon. Nếu đam mê, chúng ta có thể rưới thêm dầu hành phi hoặc nước mỡ nhằm tăng cường độ phệ ngậy của món xôi.

Gạo nếp rubi óng, đậu xanh thơm bùi, hành phi giòn ruộm chế tạo thành sự phối hợp thu hút, từng miếng xôi dẻo bùi, thơm nức, oi bức cứ thay mà lại rã trong miệng, đọng lại dư vị nặng nề quên. Chỉ một miếng xôi xéo cơ mà vẫn tất cả đầy đủ vị ngọt, mặn, mập, bùi của nếp, đỗ xanh, hành phi với nước mỡ bụng Khủng ngậy, sóng sánh.

*
*
Rắc hành phi lên xôi cùng hưởng thụ món ăn nóng sốt (Ảnh: Internet)

Với giải pháp làm cho xôi xéo bởi nồi cơm điện, bạn có thể lạc quan thổi nấu phần lớn đĩa xôi ngon miệng, bồi dưỡng cho gia đình mình thuộc trải nghiệm. Hình như, trường đoản cú biện pháp làm xôi xéo bằng nồi cơm năng lượng điện nhỏng trên, bạn có thể vận dụng để làm xôi xéo hạt sen, xôi xéo dừa… rất nhanh hao cùng đơn giản và dễ dàng.

Để hiểu biết thêm nhiều phương pháp thổi nấu món Việt ngon không giống, hãy điền ban bố theo khung dưới hoặc contact tổng đài miễn tầm giá cước gọi: 1800 6148 để Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu support khóa đào tạo nấu ăn ăn uống cân xứng cho mình nhé.