Cách Nấu Canh Ngót Cá Điêu Hồng Ngon Khó Cưỡng

Lần thứ nhất ăn cá nâu nấu ngót nhưng không có rau ngót, trái lại chỉ có một vài các loại rau nêm với cà chua. Hóa ra đó là cách nấu đặc trưng của siêu thị miền Nam. Dù không có gì đặc trưng song sơn canh cá nâu nấu ăn ngót này lại ngon ngọt, thanh đạm mang lại lạ.

Bạn đang xem: Cách nấu canh ngót cá điêu hồng ngon khó cưỡng

Cá nâu nấu nướng ngót - mừi hương vị mát

Cá nâu vốn là sản vật đặc trưng của đất mũi. Do ngoài ưu thế kênh rạch ao hồ nhiều dạng, Cà Mau còn sở hữu các cửa sông lớn, vùng biển khơi trù phú; môi trường xung quanh thích hợp với tất cả cá nâu nước ngọt và nước mặn. Món ăn yêu mến của loại cá này là rong tảo, rau xanh xanh xuất xắc côn trùng. Chúng cài ngoại hình quan trọng với thân dẹp, sườn lưng hình vòm, bụng phình to như chiếc trống cùng màu da beo nâu xoàn bóng mượt. Nước ngoài hình bắt mắt nên ngư dân hay chọn một vài con khỏe đẹp nhất để dành riêng nuôi làm cảnh.

Thân hình mộc nhĩ lùn đáng yêu nhưng giết mổ cá cực kỳ ngon. Đặc biệt là cá nâu nước mặn. Thịt bọn chúng vừa to vừa ngọt, vừa dẻo vừa chắc. Nhiều thực khách hàng từng quá bất ngờ về vị ngon của cá khi được hưởng thụ cá nâu ở vùng Cà Mau. Cùng họ còn mang lại rằng, cùng với những lợi thế này thì cách ăn uống cá nâu ngon nhất bắt buộc là đun nấu canh. Chẳng trách gồm bao nhiêu món ngon ăn uống miền Tây lại sử dụng rộng rãi canh cá nâu thổi nấu ngót đến vậy.

Cách làm món cá nâu đun nấu ngót đối kháng giản

Chế phát triển thành tiện giản mà vẫn tận hưởng hết hương vị ngọt phệ của giết cá, canh cá nâu nấu ăn ngót ngon nguyên nhân là thế. Fan ta chỉ cần vài cọng rau nêm, hai ba trái quả cà chua là bao gồm một sơn canh thanh đạm, ăn uống phát nghiền.

Làm sạch cá nhớ lưu giữ trứng cá

Chuẩn bị nguyên đồ liệu

Một con cá nâu tươi nặng khoảng tầm 350gram. Yêu cầu chọn cá to một chút mới có thịt béo. Nếu mái ấm gia đình đông fan hãy lựa chọn thêm hai bố con.Rau củ nêm: 2-3 quả cà chua, ½ trái thơm, một khóm rau cần tây và hành lá.Một muỗng nhỏ canh dầu ăn.Gia vị của món canh thêm đậm đà đề xuất tỏi, ớt khô, đường hạt, nêm, gia vị bột ngọt và hạt tiêu.

Xem thêm: Các Sản Phẩm Của Sacombank Là Ngân Hàng Gì? Các Sản Phẩm, Dịch Vụ Mới Nhất

Các nguyên vật liệu chính của món này

Chế phát triển thành món cá nâu nấu ăn ngót

Bước 1: Sơ chế cá nâu

Dùng dao sắc làm sạch vảy cá, bỏ mang với ruột. Vảy cá nâu khôn cùng nhỏ, khó khăn làm sạch bắt buộc phải cạo kỹ.Rửa cá qua nước lạnh để ráo nước, hoàn toàn có thể rửa thêm chút rượu trắng để làm giảm bớt mùi tanh giả dụ muốn.

Bước 2: Sơ chế rau củ nêm

Đem tất cả rửa sạch. Quả cà chua cắt múi cau vừa ăn. Thơm vứt lõi, cắt theo khứa có sẵn. Rau cần tây giảm khúc bởi đốt ngón tay. Hành lá fe nhỏ.Bóc vỏ hành tím, đập dập mang lại nhuyễn.

Bước 3: đun nấu canh

Nấu canh cá nâu cũng như nấu canh cá điêu hồng, hay cá bạc má. Các khâu khá đơn giản, quan trọng là bàn tay fan đầu bếp nêm nếm ra sao mà thôi.Lấy một muỗng nhỏ canh dầu ăn cho vào nồi, bắt nhà bếp lửa rồi phi hành thật thơm. Trút cà chua vào xào tạo thành màu, kế tiếp thêm khóm; nhanh tay đảo đều để nguyên liệu khỏi nhũn.Sau đó cho nước vào đậy bí mật nắp, nước sôi thả cá vào. Qúa trình chờ cá chín tranh thủ nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Nồi canh sôi, thấy cá chín hãy cho rau phải hành lá vào. Tắt bếp, múc canh ra tô luôn luôn nhớ rắc chút tiêu cho thơm.

Hương vị món cá nâu nấu ngót

Tô canh cá nâu đậm chất nghi xỉu khói không thể thiếu chén nước mắm nam ngư ớt hiểm sắt nhỏ tuổi và chén cơm gạo quê trắng tinh. Vị cá ngọt to vẫn còn không thay đổi đến khi thành phẩm nhưng cung ứng đó còn có vị chua thanh của cà chua, thơm và mùi thơm đặc thù của đề nghị của hành khiến cho tô canh trở nên cuốn hút lạ thường. Gắp miếng thịt trắng chấm nước mắm, vị mặm, vị cay cùng cộng hưởng làm tín đồ ta cần hít hà. Chan miếng nước dùng thấy vị ngọt thanh đạm, nhẹ dịu, man mát ngay đầu lưỡi. Đúng là những cảm hứng khó quên khi trải nghiệm canh cá nâu thổi nấu ngót.

Món canh thân quen của đồng bởi sông Cửu Long, nhất là lúc có cá nâu làm vật liệu chính ngạc nhiên lại ghi dấu ấn sâu sắc với tín đồ phương xa mang đến vậy. Có lẽ rằng chính sự bình dị, đơn giản dễ dàng trong công thức chế biến và hương vị của quánh sản khét tiếng đất mũi đã làm ra điều đó. Một lần mang đến Cà Mau, hai hay ba lần đến Cà Mau cũng hãy nhớ là ăn một đánh canh cá nâu nấu ngót nhé.