Cơm chiên cá mặn ngon, cách làm đơn giản chuẩn vị miền nam

*

Cơm cừu cá mặn là một món ngon độc đáo

Cơm cừu cá mặn lôi cuốn thực khách hàng do hương vị đặc thù của khô cá mặn, thơm bùi vị trứng, ăn ngon cơ mà không còn ngán. Món ăn uống này có xuất phát từ đô thị biển khơi Vũng Tàu và nay đã lan rộng ra phần đông miền. quý khách hàng rất có thể bắt gặp món cơm chiên này sinh hoạt khắp hồ hết vị trí, trường đoản cú gần như tiệm ăn nhỏ, dân gian cho đến đông đảo nhà hàng đẳng cấp. Với cách làm nhưng Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) sắp đến chia sẻ, bảo đảm các bạn sẽ biết giải pháp làm cho cơm chiên cá mặn ngon nlỗi kế bên sản phẩm, chuẩn vị Nam Bộ.

Bạn đang xem: Cơm chiên cá mặn ngon, cách làm đơn giản chuẩn vị miền nam


Mục Lục


ẨnHiện
3 Cách thức làm cơm chiên cá mặn ngon chuẩn vị miền Nam3.2 Cách thức làm cơm cừu cá mặn ngon trên nhà

Cá mặn là cá gì?

Cá mặn là cá đù, cá sủ, cá thu tuyệt cá chét tươi được ướp muối bột nguyên ổn con và đem pkhá nắng nóng có tác dụng khô cá. Đây là vẻ ngoài duy trì cá để dành riêng ăn nhiều ngày của tín đồ Việt cội Tiều. Cá mặn ngon là nhỏ cá tất cả độ thô cơ mà vẫn mềm, giết cá snạp năng lượng lại, khứa hẹn ra thấy giết mổ bao gồm màu đỏ hồng, không có mùi hương hôi tanh. Đem cá xé nhỏ tuổi, lọc xương rồi trộn với những nguyên vật liệu khác để gia công phải món cơm trắng chiên đậm đà mùi vị và nhiều bồi bổ.

*

Cá mặn tất cả vị mặn vừa nên, bùi, béo làm món gì cũng ngon. Ảnh: Internet

Mua cá mặn sinh sống đâu?

Cá mặn được cung cấp khá phổ cập bên trên Thị phần đề xuất chúng ta có thể thuận lợi tải được nhiều loại cá này ở các chợ, nhà hàng siêu thị, cửa hàng hải sản trên đất nước hình chữ S. Nếu mong sở hữu cá mặn sống Thành Phố HCM, chúng ta cũng có thể đến chợ Hồ Thị Kỷ (tốt nói một cách khác là chợ Campuchia), ở chỗ này có khá nhiều nhiều loại khô đặc sản được sản xuất từ cá đánh bắt cá tự nhiên và thoải mái nên giết mổ ngon, ngọt cùng có mùi thơm đặc thù. Giá tham khảo tự 250.000 – 450.000 đồng/kg.

quý khách hàng cũng có thể cài đặt loại cá này trên những website bán hàng online như: Khô cá Bà Giáo Khỏe 55555, Khô cá miền Tây, Chợ trang bị khô,…

Các bước làm cơm trắng rán cá mặn ngon chuẩn chỉnh vị miền Nam

Nguyên liệu


Cơm trắng: 300gKhô cá mặn: 100gHành lá: 30gTỏi: 1 củTrứng gà: 1 quảGia vị: dầu ăn, gia vị hạt nêm, mặt đường,…

*

Các nguyên liệu cần có đề nghị chuẩn bị

Cách chế biến cơm rán cá mặn ngon trên nhà

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Tỏi tách vỏ, cọ không bẩn với băm bé dại.

Hành lá cọ không bẩn, nhằm ráo với cắt nhỏ.

Khô cá cắt thành khúc, rước ngâm vào trong nước rét từ bỏ 45 – 60 phút ít cho cá mềm và bớt mặn. Sau Khi dìm, lấy cá rửa lại sạch sẽ cùng với nước rồi bóc tách xương và xé bé dại cá. Bạn xé cá càng nhỏ dại, càng mỏng tanh món ăn uống đã càng ngon.

*

Cắt nhỏ dại hành lá

Cách 2: Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng chúng ta đổ dầu ăn vào, tráng gần như khía cạnh chảo. Tiếp đến, mang đến tỏi băm nhuyễn nhỏ dại vào phi thơm. Khi tỏi rubi, chúng ta mang lại cá đã xé vào chiên mang lại chín vàng, cung ứng 20g mặt đường, hòn đảo hầu hết rồi loại trừ cá đĩa, để riêng ra.

Xem thêm: Bảng Giá Dịch Vụ Tiêm Rubella, Hỏi Đáp Về Chiến Dịch Tiêm Vắc Xin Sởi

*

Chiên cá cho rubi giòn

Cách 3: Chiên cơm

Tiếp tục cho tỏi vào phi thơm, đập trứng con gà vào, làm tan. Sau kia, chúng ta mang đến cơm trắng vào chiên cùng, hòn đảo hầu như tay nhằm trứng quyện với cơm trắng và phân tử cơm trắng tơi ra.

Nêm vào trong chảo số lượng nước mắm cùng hạt nêm nhằm cơm trắng rán được đậm vị. Chiên đến lúc cơm snạp năng lượng lại thì các bạn thêm hành lá giảm bé dại vào, trộn các với tắt phòng bếp.

*

Cho hành lá vào hòn đảo phần lớn trước lúc tắt bếp

Dọn cơm ra đĩa, bỏ ít tiêu xay và trang trí cùng với vài ba cọng nđống mang đến đẹp mắt. Thưởng trọn thức món ăn với nước tương tất cả thêm ớt thái lát.

*

Hoàn thành cách làm cơm cừu cá mặn chỉ trong 3 bước đơn giản

Bí quyết để có món cơm rán giòn ngon

Để món cơm cừu cá mặn thêm ngon, chúng ta nên cần sử dụng cơm càng nguội xuất sắc. Nếu phân tử cơm trắng nhão đang làm cho cơm mất ngon cùng bất ổn vị.Cơm sau thời điểm nấu bếp xong xuôi thì đổ ra giá đến cơm bay khá bớt và nkhô hanh nguội. Sau kia, để qua tối trong ngăn đuối tủ lạnh mang lại hạt cơm se vào, khi rán sẽ ngon rộng rất nhiều.Trước khi rán, bóp hầu như cơm trắng với lòng trắng trứng để giúp đỡ hạt cơm vừa dẻo vừa tơi.Với cá khô, bạn chọn cá dày thịt, ít xương và cá càng mặn thì món cơm chiên vẫn càng mặn mà.Lưu ý, do cá đang mặn nên khi nêm nếm gia vị, bạn chỉ cho thật ít. Nếu ăn nphân tử thì không nên thêm các gia vị cũng rất được.

Cơm chiên cá mặn cùng với nguyên vật liệu dễ dàng tra cứu nhưng mà phương pháp làm cho lại không còn tinh vi. Bạn có thể tận dụng cơm nguội trường đoản cú bữa ăn trước để gia công món cơm cừu cá mặn mang lại ăn sáng. Món ăn Mặc dù đơn giản nhưng mà vừa đủ chăm sóc chất để ban đầu ngày bắt đầu đầy tích điện. Chúc các bạn thành công cùng với phương pháp làm cho cơm cừu cá mặn mà lại NBAAu vừa share. Tiếp theo, mời chúng ta xem thêm tiếp phương pháp làm cho tôm rán bơ tỏi trên trang web của Shop chúng tôi tức thì nhé.

Đừng quên điền công bố vào size bên dưới ví như bao gồm dự định học tập tuyệt kỹ chế biến những món tiêu hóa khác từ bỏ Bếp trưởng tay nghề cao để mlàm việc quán kinh doanh thành công. Đảm bảo sau khóa huấn luyện và đào tạo các bạn sẽ đầy niềm tin với trình độ chuyên môn của mình với có tác dụng được đông đảo món cơm trắng chiên chuẩn vị, đoạt được mọi thực khách hàng.