CÁCH NAU XOI GACGẤC NGON

bí quyết nấu xôi gấc ngon, dẻo thơm không biến thành nát rất đơn giản với tuyệt kỹ làm xôi gấc tận nhà mềm, bùi, thơm và red color tươi đẹp mắt nhìn ngon như bên cạnh hàng.

Xôi gấc là 1 món ăn quen thuộc của người việt Nam. Giải pháp làm xôi gấc truyền thống cuội nguồn thường được thiết bị trong trõ, gấc được lấy quả chín mọng, các thịt, gạo nếp chiếc thơm dẻo. Khi nấu xôi gấc xong, đĩa xôi có red color đẹp mắt, thơm thơm mùi hương gạo nếp vô cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nau xoi gacgấc ngon

Xôi gấc cực kỳ được bạn dân miền bắc nấu vào mỗi lúc lễ, Tết, thờ giỗ vừa biểu thị thành trung khu vừa là 1 trong những đĩa thực thần color sắc. Ngày nay, xôi gấc cũng được nấu thịnh hành hơn và thay đổi món xôi ăn uống sáng được nhiều người yêu thương thích.

Cách nấu bếp xôi gấc ngon rất đơn giản, nhưng còn nếu không biết tuyệt kỹ đồ xôi thì xôi dễ bị nát, màu không được đẹp. Bếp bboomersbar.com phía dẫn phương pháp làm xôi gấc ngon dễ dàng tại công ty chị em rất có thể tham khảo ngay.

1. Phương pháp nấu xôi gấc truyền thống dẻo ngon

Nguyên liệu làm xôi gấc

- 1 trái gấc chín

- 1kg gạo nếp ngon

- 1 thìa cà phê muối

- 2 thìa canh 2 lần bán kính trắng

- 2 thìa canh rượu trắng

- ½ thìa súp dầu ăn

- Dụng cụ: Nồi hấp

Nguyên liệu đun nấu xôi gấc truyền thống

Các cách nấu xôi gấc ngon

Bước 1: dìm gạo nếp

- Gạo nếp vo nhẹ rồi rửa sạch kế tiếp đổ gạo vào một trong những chiếc âu lớn, tiếp sau bạn đổ nước rét mướt vào âu cho đến khi ngập phương diện gạo, để ngâm khoảng tầm 6 - 7 tiếng. Kế tiếp xả lại cùng với nước xong để ráo.

Gạo nếp ngâm nở xong để ráo nước

Chú ý:

- Nếu nấu xôi gấc vào buổi sáng thì nên cần ngâm gạo tự chiều hôm trước. Nếu nấu buổi chiều tối thì ngâm gạo từ sáng sớm.

- nếu như muốn rút ngắn thời hạn ngâm gạo, bạn có thể ngâm bởi nước ấm khoảng 50 đến 60 độ trong 4 mang tiếng được.


Bước 2: mang thịt gấc

- Gấc chín té đôi, sử dụng thìa lấy hết phần giết thịt gấc vào bát, dồn phần vỏ.

- Tiếp theo, mang đến 2 thìa canh rượu trắng vào bát thịt gấc vừa lấy rồi đeo bít tất tay vào, bóp dịu để tách phần giết gấc ra khỏi hạt.

- loại bỏ phần hạt đen, lưu lại thịt gấc đỏ để nấu cùng với gạo nếp thành món xôi gấc.

Gấc bổ bóc tách lấy thịt, rượu trắng để giúp gấc dậy mùi hương thơm

Bước 3: Trộn gấc với gạo nếp

Cho tất cả thịt gấc vừa lấy hoàn thành vào gạo nếp rồi phân phối 1 thìa nhỏ dại muối tiếp đến dùng tay đảo đều mang đến gấc quyện phần lớn vào gạo. Thời điểm này, gạo đã và đang có màu đỏ.

Trộn các thịt gấc với gạo nếp

Bước 4: làm bếp xôi gấc

Khi nấu xôi gấc, bao gồm 2 cách để nấu là hấp xôi với nấu xôi gấc bằng nồi cơm trắng điện, chúng ta cũng có thể chọn một trong những 2 thế nào cho phù hợp

Cách hấp xôi gấc bí quyết thủy (Cách đồ vật xôi gấc)

- Đổ nước vào nồi hấp phương pháp thủy, mực nước bằng ⅓ độ cao nồi là được. Tiếp theo sau cho phần gạo nếp vẫn trộn với gấc vào xửng hấp. Bật bếp hấp vào 30 mang lại 45 phút là xôi chín. Khi thấy xôi vẫn chín mềm, sử dụng đũa xới các xôi cho tơi xốp.

- bạn cho thêm 2 thìa canh đường trắng vào trộn số đông lên. Để sinh sản độ bóng đẹp cho xôi gấc khi nấu bếp xong, ta cho tiếp ½ thìa canh dầu nạp năng lượng vào, trộn lên rồi hấp tiếp xôi thêm 10 phút nữa. Thấy lúc xôi gấc đã thật chín và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp.

Cách thổi nấu xôi gấc bởi nồi cơm điện không bị nát

Cho toàn bộ gạo nếp đã ướp gấc vào nồi cơm trắng điện. Đổ nước xâm xấp khía cạnh gạo (nếu là gạo đầu mùa thì đổ nước bên dưới mặt gạo) rồi nhảy nút "Cook" nấu xôi.

Khi xôi chín mềm và nồi nhảy đầm về nút "Warm" thì rưới thêm một thìa canh dầu nạp năng lượng vào. Đậy vung lại và nhảy lại nút cook, lúc nồi cơm bật lại chế độ Warm là được.

Nấu xôi gấc bởi nồi cơm trắng điện

Lưu ý: nấu nướng xôi gấc bằng nồi cơm trắng điện không cần đảo xôi, đảo xôi rất có thể sẽ khiến xôi bị nát.

Hoàn thành làm cho xôi gấc

- Xôi gấc sẽ chín, để nguội bớt rồi hòn đảo đều vơi tay. Xới xôi ra đĩa hoặc khuôn tạo nên hình đến đẹp và có thể thưởng thức.

- biện pháp nấu xôi gấc ngon và solo giản, xôi dẻo cùng thơm, màu sắc gấc đỏ đẹp hết sức hấp dẫn.

Xôi gấc ngon tạo hình bởi khuôn đẹp nhất mắt, color đỏ tươi hấp dẫn

2. Cách nấu xôi gấc đỗ xanh 3 tầng

Nguyên liệu làm cho xôi gấc đậu xanh ba tầng

- 500g gấc chín đỏ

- 1kg gạo nếp

- 200g đậu xanh tách bóc vỏ

- 50g mặt đường trắng

- 10ml rượu trắng

- 20ml dầu ăn

- 1 muỗng cà phê muối

- Dụng cụ: Xửng hấp

Hướng dẫn làm cho xôi gấc đậu xanh 3 tầng

Bước 1: dìm gạo nếp từ 6 đến 8 giờ đồng hồ với một chút ít muối, tiếp nối đổ gạo nếp ra rổ, cọ sạch, để ráo nước.

Bước 2: mang đến đậu xanh vẫn được tách bóc vỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu xanh khoảng chừng 1 đốt ngón tay rồi thêm chút muối bột vào đảo đều, bật nhà bếp để nấu. Đến lúc trên mặt phẳng có bong bóng thì vớt bọt bong bóng ra với nấu trên nhà bếp lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Tiếp theo, đến lúc đậu xanh chín nhừ thì nêm thêm vào 20g mặt đường trắng rồi trộn đều, dùng thìa dầm nhuyễn đậu xanh.

Xem thêm: Cách Kiểm Tra Sim Viettel Đã Đăng Ký Chưa Nhanh Chóng, Chính Xác

Bước 3: giảm đôi quả gấc, lấy hết phần ruột đỏ bên trong rồi tạo ra tô. Thêm 15ml rượu gạo trắng vào và trộn đều, tách bỏ hạt.

Bước 4: mang đến gấc vào gạo nếp rồi trộn đều tất cả lên. Tiếp theo, để nồi xửng hấp lên bếp, đổ nước vào khoảng một nửa nồi đun cho sôi lên thì đặt xửng lên nồi, múc từng thìa nếp trộn gấc vào xửng, che nắp kín và thổi nấu trong 40 phút là chín.

Bước 5: Sau 40 phút, xôi gấc vẫn chín mềm, các bạn cho 10ml rượu trắng cùng 30g con đường vào nồi xôi, trộn đều cho mặt đường tan, rượu thấm vào xôi, tiếp nối đậy nắp nấu nướng tiếp 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 6: Để làm xôi gấc 3 tầng nhân đậu xanh ngon, bạn sẵn sàng một khuôn để ép. Sau đó, quét một tấm dầu ăn lên mặt trong của khuôn.

Tiếp đó, múc một lượng xôi cho vào khuôn bằng ⅓ chiều cao của khuôn, rồi góp thêm phần nhân đậu xanh ở giữa và ở đầu cuối là 1 lớp xôi trên cùng.

Đậy nắp khuôn lại, xay thật chặt, tiếp nối úp khuôn vào một trong những chiếc đĩa với mở khuôn ra từ từ.

Hoàn thành món xôi gấc nhân đậu xanh 3 tầng ngon hấp dẫn

Xôi gấc ngon dẻo, color vàng đan xen giữa 2 lớp xôi đỏ chót trông thiệt hấp dẫn. Cách làm xôi gấc 3 tầng nhân đậu xanh không khó, bạn dễ dàng làm tức thì tại nhà.

3. Giải pháp nấu xôi gấc nước cốt dừa thơm ngọt

Nguyên liệu làm cho xôi gấc cốt dừa

- 4 chén gạo nếp

- 1 quả gấc

- 300g dừa nạo

- 250ml nước cốt dừa

- 1 muỗng canh đường kính trắng

- 1 muỗng nhỏ canh dầu mè

- ½ muống nêm canh rượu trắng, 1 muỗng cafe muối

Cách thổi xôi gấc cốt dừa ngon

Bước 1: dìm gạo

Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua tối (từ 6-8 tiếng). Sau đó rửa lại rồi để ráo.

Bước 2: đem thịt gấc

Bổ song quả gấc, vét phần thị và hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu gạo với không nhiều muối rồi dùng tay bóp nhẹ để tách bóc rời phần hạt, rước thịt gấc.

Bước 3: Trộn gấc với gạo nếp

- Gạo đổ ra rổ nhằm ráo, dồn phần thịt gấc vào rồi cần sử dụng tay trộn đều.

Bước 4: giải pháp nấu xôi gấc nước cốt dừa bằng nồi cơm trắng điện

- Đổ gạo nếp vẫn trộn gấc vào nồi tiếp nối cho nước vào xâm xấp khía cạnh gạo rồi bật nút “Cook” để nấu như nấu ăn cơm.

- lúc nồi nhảy đầm về nút “Warm”, tức là xôi đã sắp chín, mở vung rồi cho thêm đường cùng 1 muỗng canh dầu mè vào, cần sử dụng đũa trộn hầu như rồi che nắp, bật lại nút “Cook”.

Hấp xôi bằng nồi cơm trắng điện

- khi nồi cơm trắng trở về chính sách “Warn” có nghĩa là xôi đang chín, mở vung rồi cho nước cốt dừa vào, trộn rất nhiều lên. Tùy theo độ ngọt mà mình muốn nên gia giảm cho phù hợp.

- Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa nhằm xôi chín mềm, ngấm kỹ nước cốt dừa.

Cho mặt đường và nước dừa tươi vào xôi

Hoàn thành làm cho xôi gấc nước dừa tươi thơm ngon

- mang lại xôi gấc ra đĩa, rắc dừa tươi bào tua lên ngay trong lúc xôi còn nóng để ăn uống cùng.

- Xôi gấc nước cốt dừa bao gồm vị ngọt ngọt với thơm của cốt dừa, bùi bùi của dừa bào sợi với gạo nếp dẻo, thơm khôn cùng hấp dẫn.

Xôi cốt dừa ăn với dừa bào tua ngọt thơm

Bí quyết thổi nấu xôi gấc chín mềm, ngon không biến thành nát

- Để xôi gấc chín số đông thì khi đến gạo vào chõ hấp phải nắm từng vắt gạo nhỏ vào, nhằm trống khoảng tầm 4 - 6 lỗ nhỏ tuổi ở giữa nhằm hơi bốc lên đều lan tỏa khắp chõ, xôi chín cấp tốc hơn và phần lớn hơi vẫn mềm hơn.

- lúc hấp xôi bởi chõ thì nên làm cho 1/3 nước sôi vào chõ để nước bốc tương đối chín xôi là vừa, cho các nước rộng khi sôi sẽ ảnh hưởng tràn lên phần gạo khiến gạo dễ dẫn đến nát.

- Để xôi gấc mượt ngon hơn vậy thì đồ xôi có tác dụng 2 lần, lần đầu tiên xôi chín kéo ra khỏi chõ chờ nguội rồi tiếp nối cho tiếp xôi vào hấp lần 2, xôi đã mềm và ngon hơn.