Cách ngâm ớt với muối

Ớt ngâm muối

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm cho ớt dìm muối cùng nước muối

Sơ chế ớt

1kg ớt sau khoản thời gian mua về bạn vứt bỏ các trái bị mềm, dập, lá lẫn bên trong, không thải trừ phần cuống ớt, sao đó mang đi rửa với vài ba lần nước sạch rồi để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách ngâm ớt với muối


Mẹo: Để ớt vẫn duy trì được độ giòn cùng lớp vỏ căng bóng, chúng ta nên làm khô ớt trước gió quạt hoặc thấm thô nước bằng giấy ăn, ko phơi khô ớt dưới ánh nắng.
Bước 1 Sơ chế ớt Ớt ngâm muối
Bước 1 Sơ chế ớt Ớt dìm muối

Làm ớt ngâm muối

Chuẩn bị 1 sơn muối khoảng chừng 200gr. Các bạn cho khoảng tầm 1 vậy ớt vào hũ nhựa kế tiếp cho lên trên lớp ớt 2 muỗng canh muối, có tác dụng xen kẽ những lớp muối với ớt cho đến khi đầy hũ thì đậy kín nắp.Để muối bột áo gần như khắp ớt, bạn cầm hũ ớt lắc đều theo chiều dọc và chiều ngang khoảng 3 - 5 lần là được.Làm giống như các hũ tiếp theo cho tới khi không còn phần nguyên liệu. Để các hũ ớt ở nơi thoáng mát, tránh tia nắng trực tiếp, khoảng 1 tháng sau là rất có thể mang ra ăn.
Bước 2 có tác dụng ớt ngâm muối Ớt ngâm muối

Thành phẩm

Ớt ngâm muối bột vẫn giữ được độ giòn thoải mái và tự nhiên hòa cùng vị mặn của muối, bạn cũng có thể ăn kèm với những món mặn trong bữa ăn hoặc dùng thay thế sửa chữa cho các loại ớt tươi khi có tác dụng nước chấm cũng rất ngon. Làm ngay món ăn uống kèm dân gian này thôi nào.

Sơ chế ớt

500gr ớt download về bạn loại trừ các trái mềm, bị dập nát, lá lẫn vào bên trong, cắt cho chỗ cuống ớt, rửa sạch mát với vài ba lần nước kế tiếp để ráo.
Mẹo: Để ớt vẫn giữ được độ giòn với lớp vỏ căng bóng, bạn nên làm khô ớt trước gió quạt hoặc thấm thô nước bởi giấy ăn, không phơi khô ớt dưới ánh nắng.

Nấu nước muối

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 1 lít nước lọc, 100gr muối , 3 muỗng canh đường rồi đun nấu sôi cho các gia vị tan trọn vẹn thì tắt bếp, nhằm nước muối hạt thật nguội.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Đi Chợ Nổi Cái Răng (Cần Thơ): Kinh Nghiệm Đi 1 Ngày “Cực Đã”


MẹoViệc nếm nếm thêm đường vào phần nước muối để giúp ớt dìm giòn hơn và làm cho dịu vị mặn nhằm dễ ăn uống hơn.Để ớt ngâm nước muối tất cả thể bảo quản được lâu hơn, các bạn ngâm ớt theo tỉ lệ 2 sơn ớt : 1 tô muối : 3 muỗng canh đường.

Làm ớt ngâm vào trong nước muối

Xếp ớt đầy vào hũ thủy tinh, đổ nước muối nguội vào ngập lên trên mặt phần ớt thì đậy kín nắp. Làm tương tự như các hũ tiếp theo cho tới khi hết phần nguyên liệu, để hũ ớt ở khu vực thoáng mát, tránh tia nắng trực tiếp, sau 1 tuần rất có thể lấy ra ăn.

Thành phẩm

Ớt dìm nước muối vẫn giữ lại được độ giòn, tất cả vị mặn vừa phải phụ thuộc phần đường cung ứng không phải ai ai cũng biết, món ớt dìm này thường xuyên được dùng trong số bữa cơm của người khu vực miền trung hoặc sửa chữa cho những loại ớt khác khi làm cho nước chấm. Test ngay cách làm này nhé.

Cách chọn cài ớt với cách bảo vệ ớt ngâm

Cách chọn cài đặt ớt tươi ngonBạn hãy lựa chọn mua đều trái ớt tất cả dáng trực tiếp hoặc tương đối cong nhẹ, lớp vỏ căng bóng, phần cuống còn xanh tươi.Khi núm ớt lên cảm giác chắc tay và có độ cứng tốt nhất định.Đối với các món ớt ngâm bạn nên chọn mua ớt trái nhỏ hoặc ớt xanh miền Trung, khi ăn uống sẽ giòn cùng thơm hơn.Không nên mua những trái ớt xuất hiện các dấu sẹo, đốm black hoặc có dấu hiệu hư thối, chảy nhớt.Ớt dìm muối để được bao lâu và giải pháp bảo quản?Ớt dìm muối rất có thể sử dụng trong vòng 2 - 3 mon ở nhiệt độ thường, và khoảng chừng 5 tháng nếu bảo quản trong phòng mát tủ lạnh.Bạn có thể tăng lượng muối hạt để bảo quản ớt ngâm luôn bền hơn, cùng nếu làm ăn ngay trong tầm 5 - 7 ngày thì sút lượng muối xuống.Đối với các món ngâm bạn nên thực hiện hũ thủy tinh trong sẽ tốt hơn. Để ớt ngâm bảo quản được lâu, không bị nổi bọt trắng bạn nên trụng hũ cùng nắp qua nước sôi kế tiếp lau thật khô trước khi cho ớt vào ngâm.Khi ăn uống bạn nên sử dụng dụng vậy sạch để gắp ớt, kiêng khuấy trộn các dễ tạo lớp bọt trắng, ớt ngâm không bảo quản được lâu.
Thật dễ ợt với vài ba bước solo giản bạn đã sở hữu ngay 2 món ớt dìm muối với nước muối khiến cho gia đình mình nạp năng lượng dần rồi. Còn trông đợi gì nữa cơ mà không vào nhà bếp làm ngay. Chúc bạn tiến hành thành công nhé.*Tham khảo công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube Nguyen David, Đậm Tình Miền Trung.