Cách Quay Video Nấu Ăn

Bạn đã từng thấy những video review đồ ăn trên Youtube, bạn muốn quay video review đồ ăn đẹp? Bạn đừng bỏ lỡ bài viết này nhé

Làm ánh sáng – quay video review đồ ăn

Điều đầu tiên bạn cần phải học là thiết kế ánh sáng và làm thế nào để set-up 2 đèn nhằm khiến đĩa thức ăn của bạn trông vừa ngon miệng, vừa phong cách.

Bạn đang xem: Cách quay video nấu ăn

Video dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm việc với ánh sáng, nhất là trong trường hợp bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này.

Setup cơ bản – quay video review đồ ăn

Trước khi bấm máy bạn nên kiểm tra lại các thiết lập của camera như độ phân giải điểm ảnh 4k, 2k, full HD, HD 720, SD…; tỷ lệ khuôn hình 16:9 hay 4:3; chế độ quay bao nhiêu khung hình/giây…

Thông thường nếu bạn sử dụng các ứng dụng camera sẵn có của smartphone thì các chế độ này đã được mặc định tối ưu ở chế độ cao nhất, bạn không thể can thiệp. Tuy nhiên vẫn có một số dòng máy cao cấp cho phép bạn tùy chỉnh những thiết lập này.

Quay video review đồ ăn

Có một số vấn đề trong các video dạy nấu ăn ngày nay. Nó được quay quá cận, các shot tracking thường bị quay quá chậm, và thậm chí các video trên Tasty chỉ dùng các góc máy tĩnh, điều này rất thường thấy.

Kỹ thuật quay phim khác cũng đang thịnh hành là slow motion. Nếu bạn muốn thực hiện kỹ thuật này, hãy đảm bảo là máy quay của bạn có khả năng quay ít nhất là 60 fps (cao hơn thì càng tốt)

Dựng phim – quay video review đồ ăn

Phòng dựng là nơi hội tụ tất cả các yếu tố điện ảnh. Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải xử lý rất nhiều thứ trong hậu kỳ. Bạn phải suy nghĩ về mọi thứ từ việc sắp xếp mọi thứ, đến việc làm thế nào để giữ cho mọi thứ được liên tục.

Trong video dưới đây, Filmora chỉ cho bạn một số kỹ thuật mà bạn có thể sử dụng để khiến video của mình trở nên vui nhộn và khiến mọi người muốn xem, bao gồm việc chuyển tiếp và sử dụng jump cut.

Luôn quay đủ “một câu hình ảnh”

Tức là bạn quay đủ các cỡ cảnh gồm: Toàn cảnh – trung cảnh – cận cảnh – đặc tả.

Ví dụ bạn muốn truyền đạt nội dung câu văn sau bằng ngôn ngữ hình ảnh: “Các cầu thủ đang đá bóng”.

Xem thêm: Video Hướng Dẫn Thay Mặt Kính Cảm Ứng, Màn Hình Ipad Air, Hướng Dẫn Thay Mặt Kính Cảm Ứng Ipad Mini 1

Các cảnh quay bạn cần có như sau:

Cảnh 1: Toàn cảnh sân bóng rất huyên náo

Cảnh 2: Trung cảnh: một vài cầu thủ đang tranh cướp bóng

Cảnh 3: Cận cảnh: một cầu thủ đang tăng tốc

Cảnh 4: Đặc tả: Cầu thủ tung chân sút bóng

Quay chủ thể chuyển động

Chủ thể chuyển động thường có xu hướng lao ra khỏi tầm ống kính của bạn. Đừng cố lia camera theo một cầu thủ hay một chú chó đang chạy nhanh sẽ khiến hình ảnh rất nhòe và rối mắt. Bạn hãy xem chủ thể đang chuyển động về phía nào để đứng phía trước quay đón đầu.

Nếu sử dụng gimbal chống rung bạn có thể vừa quay vừa chạy theo đối tượng sẽ tạo ra những cảnh quay rất sống động.

Một số app trên điện thoại quay review đồ ăn

Foodie – quay video review đồ ăn

Bên cạnh đó bộ lọc của Foodie cũng được đặt tên theo đặc điểm của từng nhóm thực phẩm hoặc hoàn cảnh để người sử dụng dễ lựa chọn đúng phong cách cho bức ảnh của mình.

Về độ nét, những bức ảnh của Foodie chụp thường có độ nét khá tốt trong môi trường đủ sáng. Chất lượng ảnh xuất ra sau khi hiệu chỉnh cũng nguyên vẹn so với bản gốc ban đầu.

*

Khi thao tác chụp ảnh bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh luôn các bộ lọc, hiệu ứng ánh sáng, zoom xa gần tập trung vào chi tiết, kích thước ảnh, hoặc là cài đặt hẹn giờ…

Đây là ứng dụng có hầu hết các công cụ phục vụ cho việc chụp được những shoot ảnh đồ ăn lung linh, hấp dẫn nhất.

FoodCame

Cũng giống như Foodie, đây là một App được định hướng dành cho thể loại chụp food. Ảnh chụp lên trong môi trường nhiều ánh sáng cũng tương đối nét. Đặc biệt, tôi nhận ra việc kết hợp Flash cùng với các bộ lọc của app này cho ra đời những bức ảnh có màu sắc khá thú vị.

Riêng đối với chụp đồ ăn, tôi khuyên bạn thật lòng là trừ khi ánh sáng lý tưởng nhất, hoặc bạn có thể bật flash lên, còn nếu không, bạn đừng hy vọng phần edit của app sẽ giúp bạn có thể bắt được chi tiết của các món ăn. Ngoài bộ lọc, app không hề có công cụ chỉnh sửa gì khác cho ảnh.

Lời kết

Nếu bạn không có máy quay chuyên nghiệp, hãy thử dùng điện thoại quay và áp dụng những cách chúng tôi hướng dẫn phía trên nhé. Chúc bạn thành công!

My My – Tổng hợp và chỉnh sửa

(Nguồn tham khảo: pixelfactory.vn, 24hinh.vn,…)