CÁCH XÀO THỊT BÒ NGON

Có tương đối nhiều cách xào giết bò, chúng ta có thể xào ko hoặc kết phù hợp với các loại rau củ như: Ớt chuông, khoai tây, hành tây là tạo được một món ngon, bửa dưỡng.

Bạn đang xem: Cách xào thịt bò ngon


Thịt bò được biết đến là thực phẩm gồm hàm lượng protein cùng hóa học béo rất to lớn đồng thời cất thêm nhiều vitamin và khoáng chất khác giỏi cho sức khỏe. Có rất nhiều món ngon tự thịt bò trong những số đó phải nhắc tới thịt bò xào. Bí quyết làm thịt bò xào ko khó, chỉ cần vài bước đơn giản dễ dàng là các bạn có ngay lập tức một món ăn tròn cả hương lẫn dung nhan để chiêu đãi cả nhà.

Trong bài viết này, phòng bếp bboomersbar.com sẽ chia sẻ đến bạn những cách xào làm thịt bò cực kỳ ngon trên nhà, giết thịt thơm mềm, đậm vị nạp năng lượng cơm hay làm cho món nhậu hồ hết ngon. Cùng tìm hiểu ngay tiếp sau đây nhé.

Cách lựa chọn thịt trườn xào ngon

Đối với biện pháp xào thịt trườn thì bạn nên chọn phần giết thăn, phi lê hoặc làm thịt mông. Ghê nghiệm của những bà nội trợ, phần nhiều phần giết mổ này khi xào lên sẽ khá mềm, không trở nên dai và ăn vào cảm hứng rất ngọt thơm.



*

Tránh chọn phần thịt ở bắp hoặc đùi bò vì thịt này còn có gân ăn uống dai, giòn không thời gian xào chín cũng tương đối lâu, điều đó sẽ làm mất đi vị ngọt mềm vốn có của món thịt trườn xào.

Khi tải thịt bò, bạn nên để ý chọn mọi miếng thịt có các điểm sáng sau:

- làm thịt có color hồng, tươi sáng.

- mỡ thừa bò có màu đá quý nhạt.

- cần sử dụng ngón tay ấn vơi vào mặt phẳng của thịt bò, nếu là giết mổ ngon thì đang cho cảm hứng rắn chắc, độ lũ hồi giỏi và đặc trưng không gây bám tay.

- Thịt trườn tươi ngon cũng thô ráo, không biến thành chảy nhớt.

- Ưu tiên thịt trườn tơ vì loại trườn này new mềm, thơm, ngọt thịt. Tránh lựa chọn thịt trườn già sẽ ảnh hưởng dai.


Xào thịt bò với gì ngon?

Khi đã chọn được thịt ngon thì vô kể chị em lại thắc mắc không biết bắt buộc xào thịt trườn với gì?

Giống như thịt lợn, giết mổ bò hoàn toàn có thể đem xào tầm thường với không ít loại nguyên liệu. Tín đồ ta thường phối kết hợp thịt bò xào với các loại rau củ quả như: Nấm, dứa, ớt chuông, lá lốt, khoai tây, súp lơ, hành tây, cần tây…

Tùy vào sở thích của mọi cá nhân mà chọn một số loại nguyên liệu phù hợp để kết hợp với thịt bò. Bạn tìm hiểu thêm các cách xào thịt trườn với “7749” loại vật liệu mà bếp bboomersbar.com chia sẻ ngay sau đây.

Thịt bò xào ướp gì?

Muốn thịt bò xào mềm ngon thì vấn đề ướp gia vị là cực kỳ cần thiết. Các đầu phòng bếp tiết lộ, bạn nên ướp thịt bò cùng với hạt nêm, hạt tiêu với nước tương. Những gia vị này vừa dễ ngấm lại có khả năng giúp giết thơm hơn.

Tránh sử dụng nước mắm hoặc muối để ướp thịt bò vì như vậy thịt lúc xào lên sẽ ảnh hưởng dai, khô cùng ra tương đối nhiều nước.

1. Biện pháp xào thịt trườn với hành tây, đề nghị tây

Thịt trườn xào hành tây, cần tây là món nạp năng lượng ngon được rất nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu xào làm thịt bò:

- Thịt bò 150g

- Hành tây 1/2 củ

- buộc phải tây một nửa bó

- Tỏi tây 2 cây

- Tỏi khô, ớt, gừng

- hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Thịt bò tươi với hành tây

Cách làm xào thịt trườn hành tây, buộc phải tây

Bước 1: Sơ chế thịt trườn và những nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch sẽ với nước trộn lẫn chút muối bột rồi cắt lát mỏng. Giết mổ thái ngang thớ nhằm khi xào không xẩy ra dai.

- Hành tây bóc tách vỏ, thái múi cau rồi cọ sạch

- phải tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp ngoài, mang phần thân rửa sạch mát rồi cắt từng khúc một dài 4 - 5cm.

- Tỏi tây cọ sạch, cắt miếng vát chéo

- Ớt rửa sạch sẽ thái vạt chéo

- Tỏi bóc tách vỏ, đập cho dập rồi băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

Hành tây thái múi cau, thịt bò thái miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp làm thịt bò

- Ướp thịt bò với một nửa thìa cà phê muối, một nửa thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm vào 15 phút mang đến ngấm hồ hết gia vị.

Ướp trước khi xào thịt bò để cho thịt thâm nhập gia vị

Bước 3: Xào thịt bò hành tây

- Đun nóng dầu ăn, mang lại tỏi, gừng băm vào phi thơm rồi đổ thịt trườn đã ướp vào hòn đảo nhanh tay, thịt bò chín tái thì múc tức thì ra bát.

- Đun rét dầu ăn, dồn phần tỏi, gừng băm sót lại vào phi thơm rồi cho hành tây, tỏi tây, bắt buộc tây cùng ớt vào xào. Nêm một chút gia vị cho đủ miệng.

- Hành, cần, tỏi tây vẫn chín thì cho thịt bò chín tái vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt trườn xào hành tây, bắt buộc tây cùng tỏi tây vừa bắt mắt vừa thơm ngon

Với phương pháp xào thịt trườn này, thịt bò mềm, ngọt, hành tây, đề nghị và tỏi tây vẫn còn đấy độ giòn tự nhiên và thoải mái và thơm. Món ăn sẽ lôi kéo nhất lúc được nạp năng lượng nóng.

2. Phương pháp làm thịt bò xào măng tây

Măng tây xào với giết bò không chỉ là ngon nhưng mà còn bổ sung dinh dưỡng giúp cho cơ thể khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

- Măng tây 500g (loại xanh hoặc trắng ngà)

- 250g giết mổ bò

- Hành lá, rau xanh mùi

- 1 nhánh gừng nhỏ, 2 nhánh tỏi

- Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Lưu ý: Măng tây chọn loại ngọn bé nhỏ nhỏ, gốc măng không trở nên xơ

Thịt bò tươi, măng tây xanh là nguyên liệu cho món ngon

Hướng dẫn giải pháp xào thịt trườn măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Măng tây giảm rửa phần xơ sinh sống gốc, rửa sạch mát rồi thái xéo miếng vừa ăn

- Hành lá, rau hương thơm nhặt, rửa không bẩn rồi cắt khúc vừa ăn

- Tỏi tách vỏ băm nhuyễn, Gừng rửa sạch dùng dao đập dập băm nhuyễn

- Thịt trườn rửa với một chút ít nước muối pha loãng rồi thái mỏng dính ngang thớ.

Bước 2: bí quyết ướp thịt bò

- bỏ thịt theo lớp bò vào tô, đến gừng băm, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu, một nửa thìa coffe hạt nêm. Cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn sâu vào rồi đảo đều, ướp thịt bò trong 15 phút.

Bước 3: Xào thịt bò măng tây

- cho dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi bỏ thịt theo lớp bò vào đảo nhanh tay, thịt thật chin tái thì đổ ra.

- mang lại dầu ăn vào chảo, nóng dầu ăn uống thì mang lại măng tây vào xào, nêm 2 thìa nước mắm, một nửa thìa hạt nêm, hòn đảo đều, hạ lửa nhỏ. Đảo đa số tay để măng tây chín đều. Khi măng tây trên chảo thô thì chắt nước tự đĩa thịt bò vào xào tiếp mang lại ngấm.

- Thấy măng tây chín thì đổ đĩa thịt bò vào đảo đều, mang lại hành với rau mùi vào đảo thêm khoảng 1 phút nữa rồi bắc ra.

Măng tây xào thịt bò vừa giòn ngon lại có màu xanh da trời đẹp

Măng tây xào thịt bò ngon là khi măng tây vẫn còn giữ được độ xanh từ nhiên, thịt bò vừa chín tới, mềm, măng tây còn giòn.

3. Vừa thơm vừa ngon thịt trườn xào dứa

Thịt trườn mềm thơm phối kết hợp cùng vị đặc thù của dứa tạo nên một món xào ngon ai ăn cũng đam mê mê.

Nguyên liệu bò xào dứa:

- 450g giết thịt bò

- một nửa quả dứa

- 1 quả cà chua

- 1 nhắm nhỏ dại hành lá

- Hành khô, tỏi khô

- Muối, hạt nêm, dầu hào

Nguyên liệu làm thịt bò xào dứa ngon

Cách xào thịt bò với dứa

Bước 1: Sơ chế

- Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.

- Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Hành thái khúc nhỏ

- cà chua rửa không bẩn thái múi cau

- Dứa gọt bỏ mắt, cọ sạch, thái miếng chéo vừa ăn.

Thịt trườn thái miếng ngang thớ, dứa thái vát nhỏ dại vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt bò xào

- xếp thịt bò vào tôm mang đến tỏi băm, hành thô băm với 1 chút dầu hào đảo đều để khoảng chừng 10 - 15 phút đến ngấm.

Ướp thịt bò cho ngấm số đông gia vị

Bước 3: Xào thịt trườn với dứa

- mang đến dầu lấn vào chảo ngóng nóng rồi phi thơm tỏi băm, bỏ thịt bò vào xào chín tái rồi trút ra tô riêng.

- Phi thơm chút tỏi còn lại và đổ dứa, cà chua vào xào cùng. Bỏ thêm chút nước để dứa mềm. Nêm muối, phân tử nêm cho vừa ăn.

- Dứa sẽ chín, buông bỏ đĩa thịt bò vào xào. Thấy lúc hơi cạn hết nước thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Cách xào thịt bò với dứa dễ có tác dụng lại vừa thơm vừa ngon hấp dẫn

Thịt trườn xào dứa chín mềm, vị chua chua ngọt ngọt với thơm của dứa đặc trưng. Đây là trong số những món thịt trườn xào hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

4. Lạ miệng thịt trườn xào khoai tây

Thịt trườn đem xào thuộc khoai tây nghe khó ăn uống mà đích thực lại vừa thơm vừa ngon vô cùng.

Nguyên liệu khoai tây xào bò:

- Thịt bò 300g

- Khoai tây 3 củ

- cà chua 2 quả

- Hành tây 1/2 củ

- đề nghị tây vài ba nhánh, tỏi băm.

- Muối, nước mắm, phân tử nêm, dầu ăn.

Xem thêm: Bít Tất Tiếng Anh Là Gì ? Bít Tất Trong Tiếng Anh Là Gì

Nguyên liệu có tác dụng món thịt bò xào cùng với khoai tây

Hướng dẫn cách xào thịt bò khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt trườn rửa với nước muối hạt pha loãng, thái theo từng lát dày 0,5cm

- Khoai tây nạo vỏ, dìm với nước muối loãng nhằm khi xào khoai không xẩy ra thâm. Xắt khoai theo múi cau.

- đề nghị tây cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn, để riêng ra phần cọng, lá. Quả cà chua cắt múi cau. Hành tây bóc tách vỏ, thái lát.

Khoai tây rửa không bẩn xắt miếng, thịt thái dày khoảng chừng 0,5cm

Bước 2: phương pháp ướp giết bò

- bỏ thịt bò vào tô, cho ít mắm, hạt nêm, muối, một ít dầu ăn, đảo đều cùng ướp khoảng tầm 15 phút.

Bước 3: rán khoai tây

Đun dầu nạp năng lượng nóng già, cho khoai tây vào chiên vàng. Khoai tây xào thịt trườn chiên chín vừa, không chiên giòn. Vớt khoai tây ra đĩa.

Bước 4: biện pháp xào thịt bò với khoai tây

- mang lại dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi xếp thịt bò vào xào, đảo đều tay bên dưới lửa lớn cho tới khi thịt trườn chín tái thì bỏ thịt bò ra đĩa riêng.

- cho một chút ít dầu lấn vào chảo hóng nóng rồi cho cà chua vào hòn đảo đều, tiếp đó mang lại cọng bắt buộc tây cùng 1/3 bát nước bé dại vào đun.

- Khi quả cà chua chín mềm thì trút đĩa thịt trườn và khoai tây vào hòn đảo đều tay. Nêm hương liệu gia vị vừa ăn rồi cho nhanh phần lá đề xuất tây vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt trườn xào với khoai tây được trẻ em rất thích

Cách xào thịt trườn khoai tây dễ dàng nhưng lại hết sức thơm ngon. Đây là món mà trẻ em rất thích vì chưng khoai tây chiên vàng, thơm phối hợp cùng thịt bò đậm vị cực kì hấp dẫn.

5. Giải pháp xào thịt bò với cà chua

Thịt bò đem xào với quả cà chua ăn rất là ngon, thịt trườn thơm mềm thấm đẫm sốt cà chua ăn kèm cơm thì hết sảy.

Nguyên liệu:

- Thịt trườn 120g

- cà chua 4 quả

- Hành lá, hành tím 1 củ, tỏi băm.

- hạt nêm, muối, mắm, tiêu, mặt đường vàng, ớt bột, dầu ăn

Nguyên liệu cho món thịt bò xào cà chua dễ dàng nhất

Cách làm

Bước 1: Thịt trườn và quả cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp giết mổ bò với cùng một thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cafe nước mắm, hạt nêm cùng để vào 10 - 15 phút cho bò ngấm

Bước 3: Hành tím, tỏi giã nhuyễn rồi trộn hầu hết với thịt bò đang ướp.

Bước 4: bắc nồi lên bếp, mang đến dầu dùng kèm tỏi băm thơm thì bỏ thịt bò vào xào, đảo đều bên trên lửa lớn. Thịt tương đối tái thì múc ra chén bát riêng cùng cho quả cà chua vào chảo xào trên lửa lớn.

Chú ý, trong bí quyết xào thịt trườn này, khi cà chua chín tới thì bạn mới cho thịt bò tái vào đảo đều cho bò chín hẳn, tắt bếp và mang lại hành lá lên rồi múc ra đĩa.

Thịt bò xào quả cà chua làm rất nhanh, món ăn cũng rất dễ ăn.

Thịt bò xào cà chua đơn giản, xào vào vài phút. Món nạp năng lượng có màu sắc đẹp mắt, thịt bò mềm cùng hơi tất cả nước, khi ăn hoàn toàn có thể dùng nhằm rưới cơm rất ngon.

6. Biện pháp làm thịt trườn xào lá lốt

Mới nghe thịt bò nướng lá vết còn bò xào với một số loại lá này thì sao nhỉ? Cùng tò mò cách xào thịt trườn với lá lốt tiếp sau đây nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt trườn 200g thái thành từng miếng mỏng

- 50% củ hành tây thái múi cau

- một năm lá lốt rửa sạch mát thái to khoảng tầm 1 đốt ngón tay

- 2 thìa tỏi băm

- hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, đường, 1 thìa cafe bột bắp (cho bột bắp vào ướp thịt vẫn mềm nhanh thấm các gia vị hơn lúc xào giết thịt sẽ không biến thành khô)

Nguyên liệu phương pháp xào thịt trườn lá lốt

Cách làm thịt trườn xào lá lốt

Bước 1: giết thịt bò bỏ vào tô, cho 1 thìa tỏi băm, 1 chút bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, xíu đường, 1 thìa cà phê bột bắp trộn đều xong để ngấm 10 phút.

Ướp thịt bò cho ngấm gia vị

Bước 2: bắc nồi lên bếp, cho một thìa dầu hào vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã ướp trước đó vào xào bên dưới lửa to, hòn đảo đều xếp thịt tơi ra. Thịt thật chin tái thì tắt bếp, xúc bò ra đĩa.

Bước 3: Vẫn dùng chảo đó, cho một xúi dầu ăn rồi mang đến hành tây vào xào tiếp, để lá lốt vào hòn đảo đều, nêm thêm chút muối, gia vị hạt nêm vừa ăn. Sau đó trút đĩa thịt trườn vào chảo, đảo đều vài vòng thì tắt bếp.

Thịt bò xào với lá dấu thơm ngon, mùi vị độc đáo

Với phương pháp xào thịt bò lá dấu này, bạn sẽ có một những món ngón vị thơm lạ miệng, giàu dinh dưỡng ăn kèm cơm trắng khôn cùng ngon.

7. Thịt trườn xào ớt chuông

Một giữa những món ăn ngon làm từ bỏ thịt trườn mà bạn không thể vứt qua đó là thịt trườn xào ớt chuông.

Vị thịt trườn đậm đà, mượt thơm, phối kết hợp cùng với ớt chuông thanh thanh, giòn ngọt khiến cho bạn khó khăn lòng cưỡng lại. Cách xào thịt trườn ớt chuông cũng không quá khó. Chỉ cần vài bước đơn giản dễ dàng là chúng ta đã ngừng được món xào ngon chiêu đãi cả gia đình.

Không chỉ gồm vậy, món nạp năng lượng này còn chứa hàm lượng bồi bổ cao, bổ sung năng lượng giỏi cho sức khỏe.

8. Bí quyết xào thịt trườn với hoa thiên lý

Thịt trườn xào thuộc hoa thiên lý ngọt thơm, mềm tan trong mồm lại đậm đà ai cũng thích mê. Không chỉ ăn ngon nhưng món này còn rất tốt cho mức độ khỏe, quan trọng đặc biệt thích hợp cho người bị mất ngủ, ngủ ko sâu giấc.

Món nạp năng lượng này vừa dễ có tác dụng lại ngon và xẻ dưỡng, trinh nữ gì ko thử. Người mẹ đảm xem thêm cách xào thịt trườn với hoa thiên lý tức thì nhé.

Bí quyết xào thịt trườn mềm

Cách xào thịt trườn không khó khăn nhưng làm nạm nào đổ thịt bò mềm, ngon lại ko phải ai cũng biết cách. Trước khi đem thịt bò đi xào, những đầu phòng bếp thường thực hiện một vài mẹo sau, đảm bảo thịt mềm thơm.

1. Cần sử dụng búa đập cho thịt mềm

Nếu xem xét một chút các bạn sẽ thấy, tại các quầy làm thịt bò, người bán hàng luôn có búa đập thịt. Luật pháp này hỗ trợ cho thịt mềm, ngon cùng dễ ngấm gia vị hơn.

Cách làm cho như sau, chúng ta dùng búa gõ vơi lên bên trên khắp bề mặt thịt. Tiếp đến, cần sử dụng dao thái thịt mỏng tanh rồi mang đi tẩm ướp.

Lưu ý, phải rửa thịt thiệt sạch, nhằm ráo nước rồi tiến hành đập làm thịt nhé.

2. Sử dụng muối ướp thịt trước bò

Một một trong những cách xào thịt bò mềm chính là đem ướp thịt thuộc muối. Trước tiên, chúng ta rửa sạch sẽ thịt cùng với nước kế tiếp lấy muối hạt thoa lên 2 khía cạnh của miếng thịt.

Cho giết vào trong khay rồi bọc bí mật và để trong phòng mát của tủ lạnh. Thời gian ướp thịt triệu chứng 1 giờ đồng hồ. Khi thịt đã ướp trước đó đủ thời gian, các bạn đem rửa lại làm thịt với nước và sử dụng khăn giấy thấm đến ráo nước là rất có thể mang đi xào như bình thường.

3. áp dụng nước cốt chanh

Có thể bạn chưa biết, axit tất cả trong nước cốt chanh sẽ giúp đỡ thịt trườn mềm thơm rộng bình thường. Giải pháp làm rất solo giản, bạn chỉ việc cho nước cốt chanh vào chén thịt trườn ướp rồi trộn phần lớn lên, ướp thịt khoảng tầm 15 - 20 phút là thịt đang mềm lúc xào lên siêu ngon, không trở nên dai. Xem xét cho số lượng vừa dùng nếu không thịt bò sẽ bị chua.

Xào thịt trườn bao thọ thì chín?

Một một trong những điều không thể bỏ qua khi tham gia học cách xào thịt bò là thời gian. Việc bạn xào quá lâu sẽ khiến cho thịt dai, thiếu tính vị ngọt và thơm ngon. Hoặc xào quá cấp tốc thì tạo cho thịt bị sống, ăn uống vào tác động xấu cho sức khỏe. Vậy xào thịt bò bao lâu thì chín ngon?

Kinh nghiệm mang đến thấy, thời hạn lý tưởng nhất để xào làm thịt là từ bỏ 10 - 25 phút tùy vào từng phần thịt.

- Đối với thịt thịt bắp bò xào thì thời gian nấu chín sẽ dài thêm hơn nữa từ 15 - 25 phút tùy theo việc bạn muốn ăn chín tái giỏi chín kỹ.

- Trường vừa lòng là làm thịt thăn xào thì thời gian chỉ khoảng chừng 7 - 10 phút.

Thịt bò xào nhằm qua đêm được không?

Thịt bò xào đang nấu chín có thể để qua đêm. Tuy nhiên, ko nên quá lâu và phải đun sôi lại thịt trước khi ăn.

Bạn phải cho thịt bò đã xào vào trong hộp thủy tinh có nắp đậy đậy, bảo quản thịt ở phòng mát của tủ giá buốt và thực hiện trong thời hạn sớm nhất. Tránh để thịt bò vượt lâu rất có thể sản sinh ra những chất có hại ảnh hưởng cho sức khỏe.

Thịt trườn xào bao nhiêu calo?

Tùy vào giải pháp bạn phối hợp nguyên liệu, bí quyết xào thịt bò mà lượng chất calo trong món ăn sẽ có sự khác biệt.