Hướng Dẫn Gói Bánh Tét

Bánh chưng với bánh tét là nhì món bánh không thể không có trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Hôm nay, Điện đồ vật XANH đang hướng dẫn cho mình làm bánh tét thơm ngon, đẹp mắt để cần sử dụng ăn trong thời gian ngày Tết hoặc dọn lên mâm cỗ cúng cúng các cụ nhé. Cùng vào bếp ngay nào.

Bạn đang xem: Hướng dẫn gói bánh tét


Nguyên liệu làm cho Bánh tét đến 6 đòn

Nếp 1 ký kết Đậu xanh 300 gr Thịt ba chỉ 500 gr Lá dứa 100 gr Hành tím 3 củ hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ tiêu)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập gạo nếp ngonBạn nên chọn mua nếp tất cả hạt to, tròn, white color đục, không bị gãy nát.Nên thiết lập nếp new được xay, khi ngửi có mùi thơm nhẹ, thoải mái và dễ chịu tự nhiên của gạo nếp.Không nên mua không nên chọn mua loại gạo nếp được xay xát kỹ do gạo đã biết thành mất không ít dưỡng chất.Tránh sở hữu nếp có màu sắc lạ hoặc bao gồm mùi ẩm ướt do nhằm lâu.Cách chọn mua thịt tía rọi ngonBạn chọn miếng giết có tỷ lệ mỡ với thịt không quá chênh lệch, lớp ngấn mỡ dày từ bỏ 1.5cm - 2cm, phần giết nạc bám lâu vào phần giết thịt mỡ. Để món bánh tét đã đạt được độ ngon nhất, bạn nên lựa miếng mỡ nhiều hơn nữa nạc một chút nhé.Chú ý quan tiền sát màu sắc của làm thịt heo, thịt ba rọi ngon tất cả lớp da phía bên ngoài khô, white color hồng, mượt mại. Thịt sau thời điểm cắt ra gồm màu hồng tươi, thớ thịt chắc. Lớp mỡ thừa xen thân thịt có white color sáng, chắc.Bạn cần sử dụng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm trên thịt quay trở lại trạng thái lúc đầu một cách hối hả thì đó chính là thịt heo ngon.Không thiết lập nếu thịt giữ mùi nặng lạ, màu đỏ thẫm.
Cách chọn download đậu xanh ngonBạn rất có thể sử dụng cả hai các loại đậu xanh cà vỏ cùng còn nguyên vỏ những được.Nếu chúng ta chọn đậu xanh còn nguyên vỏ, cần chú ý chọn những hạt đậu xanh gồm lớp vỏ căng bóng, mẩy phần lớn nhau, không biến thành sâu giỏi lép.Nếu chọn hạt đỗ xanh cà vỏ, chúng ta chọn loại bao gồm màu kim cương đẹp, những hạt đậu nửa chắc, không trở nên sâu mọt, giữ mùi nặng thơm của đậu xanh.Nguyên liệu món ăn uống bánh tét lá dứa

Dụng nắm thực hiện

Nồi, dao, lá chuối, dây mặc dù (để buộc), dây thun,...

Ngâm gạo nếp

Xay 100gr lá dứa với cùng 1 lít nước. Sau thời điểm vo gạo nếp thiệt sạch, cho vào ngâm trong thau nước lá dứa cùng 1 muỗng canh muối. 4 giờ đồng hồ sau, bạn cho ra rổ để gạo ráo.
Bước 1 ngâm gạo nếp Bánh tét
Bước 1 ngâm gạo nếp Bánh tét

Chuẩn bị đậu xanh

Rửa sạch đậu xanh rồi cho vô nồi nấu nướng trên lửa vừa. Khi nước sôi, các bạn hạ lửa nhỏ, bịt nắp và nấu thêm trăng tròn phút nữa.Khi đậu chín mềm, chúng ta tắt bếp. đến đậu ra tô, thêm 1 muỗng canh mặt đường vào rồi cần sử dụng muỗng tán đậu nhuyễn.

Xem thêm: Tặng Sản Phẩm Mẫu Thử Và Quà Tặng Miễn Phí, Mẫu Thử Và Quà Tặng Miễn Phí


Bước 2 chuẩn bị đậu xanh Bánh tét
Bước 2 chuẩn bị đậu xanh Bánh tét

Chuẩn bị thịt tía rọi

Thịt ba rọi mua về các bạn cạo sạch mát da, sau đó bóp giết thịt với không nhiều muối và nước cốt chanh mang đến thịt không biến thành hôi cùng rửa lại mang đến sạch. Tiếp đến cắt giết thịt thành các miếng dày 1 lóng tay.Ướp giết thịt với 2/3 muỗng coffe muối, 50% muỗng canh đường, 50% muỗng cafe tiêu hạt, 3 củ hành tím cắt lát. Để yên 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3 chuẩn bị thịt cha rọi Bánh tét

Gói nhân đậu cùng thịt

Trải 1 lớp màng quấn thực phẩm ra mắt bàn.Chia đỗ xanh thành 6 phần đều nhau (khoảng 130gr/ phần). Dàn đều một trong những phần đậu xanh lên khía cạnh bàn, rồi cho một miếng thịt ba rọi vào. Cần sử dụng tay cuộn lại thế nào cho thịt nằm trong lòng khối đậu xanh. Túm gọn 2 đầu rồi lăn vài ba vòng để tạo ra thành khối hình trụ quyến rũ và mềm mại dài khoảng 12cm.Thực hiện tương tự như với các phần còn lại.

Gói bánh

Dùng khăn lau lá chuối thiệt sạch, cắt lá chuối thành những miếng có độ nhiều năm 30cm (khoảng 2 gang tay).Trải 2 tấm lá chuối có mặt lá đậm xuống mặt bàn và một tấm lá chuối xuất hiện lá đậm hướng lên trên.Xúc nếp vào, dàn thật đều làm sao cho nếp cách mép lá một nửa lóng tay, xếp khối đỗ xanh - thịt ba chỉ vào giữa. Xúc thêm nếp và rải lên ở trên khối đậu.Dùng tay gói 2 đầu mép lá lại, miết cho thật chặt để nếp với nhân bám chặt vào nhau. Chúng ta nhẹ nhàng bẻ gập phần góc cái bánh rồi dựng đứng lên, dùng thun buộc tạm vào thân bánh.Gấp 2 đầu bánh lại với buộc lại bởi lá chuối, sử dụng kéo giảm nếu 2 đầu gồm phần lá dư. Cuối cùng, chúng ta lấy dây mặc dù buộc các đường ngang và dọc quanh bánh, sử dụng kéo cắt quăng quật dây thun.

Luộc bánh

Xếp bánh vào nồi, phủ bên dưới và bên trên bằng 2 - 3 lá chuối rồi luộc bánh sinh hoạt lửa nhỏ dại trong 4 tiếng rằng bánh đạt.Bạn vớt bánh ra nhúng bánh vào nước giá 3 - 5 phút rồi để thật nguội là có thể dùng được nhé.

Thành phẩm

Vậy là họ vừa làm kết thúc những đòn bánh tét truyền thống lịch sử cho ngày tết rồi. Thành phẩm có phần nếp dẻo thơm, đậu xanh bùi béo, giết mổ đậm đà kết hợp lại làm cho một đòn bánh tét thơm ngon cuốn hút tuyệt vời.

Cách bảo vệ bánh tét

Bánh tét bảo vệ ở ánh nắng mặt trời phòng sử dụng trong tầm 5 - 7 ngày.Trong chống mát tủ rét sử dụng trong khoảng 2 - 3 tuần.Bạn buộc phải hấp, vi sóng hoặc chiên bánh lại trước khi ăn nếu bảo quản bánh trong tủ lạnh nhé.
Có thể có tác dụng được những vố bánh tét truyền thống cho các bạn đón Tết quả thực rất yêu thích phải không nào? Chúc hầu như ngày Tết của doanh nghiệp và mái ấm gia đình luôn ấm êm và đoàn tụ quanh những món ngon nhé!