Hướng Dẫn Làm Gà Không Lối Thoát

Gà ko lối thoát hay còn gọi là con kê bó xôi (ban đầu còn có tên là Kim Kê Ấn Ngọc),Gà sau thời điểm sơ chế và có tác dụng chín thì sẽ được bọc bí mật bởi một tấm xôi vừa cần (không vượt dày cũng không quá mỏng). Sau đó, kê được bọc xôi sẽ được thả vào chảo dầu cừu nóng cho tới khi bên phía ngoài vàng ươm., phía bên trong gà ngọt, mềm, thơm cực kì hấp dẫn.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm gà không lối thoát


cách làm món con gà không lối thoát theo chuẩn chỉnh Hà Nội

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món gà không lối thoát

– 1 con gà ta đã làm cho sạch (khoảng 1kg)– 1 kg gạo nếp nương

– 1 bó hành lá, 4 củ hành tím, 1 củ gừng

– 1 lon nước cốt dừa

– Muối, tiêu, mặt đường và hạt nêm gà

*

cách làm món con gà không lối thoát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp ngâm vo sạch, để ráo, trộn với một ít muối với nước cốt dừa.

– Gừng và hành tím đập dập, băm nhỏ dại rồi ướp vào bụng kê cùng gia vị.

Bước 2: Các bước làm gà không lối thoát

– chan nước vào nồi hấp, cho gạo nếp lên giá, đặt gà lên hấp cho đến khi con kê chín cho tới (khoảng 15 phút). Mang đến gà ra đĩa, nếp vẫn hấp thêm cho chín thành xôi.

– Trong thời gian chờ xôi chín, bọn họ cho hành tím cùng rất hành lá thái bé dại vào phi thơm rồi tắt bếp.

– Trải màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc bẽo ra bàn, mang đến xôi lên với dàn phần nhiều ra bao bọc (độ dày chừng 1 – 1,5cm là được). Quét hành lá đã phi trước đó đều lên cùng bề mặt xôi.

– Đặt con kê đã hấp vào thân phần xôi, bọc kín gà bởi xôi.

*

– tháo dỡ màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc đãi ra. Đợi mang lại xôi nguội. Trong thời hạn đó, bạn chuẩn bị lò nướng. đến gà vào nướng với ánh nắng mặt trời 4000 độ F trong tầm 10 phút rồi lấy ra.

– rót dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì cho quấn gà bó xôi vẫn nướng vào chiên, hòn đảo đều dồn phần xôi chín vàng phần nhiều thì vớt ra.

Xem thêm: 3 Bước Đơn Giản Để Viết Mở Bài Gián Tiếp Như Thế Nào, Mở Bài Là Gì

*
Bước 3: trả thành

– Vớt món kê ra bỏ lên giấy thấm mang lại ráo dầu, trình bày. Các bạn đã xong xuôi món gà không lối thoát.

*

Lưu ý:ngoài bài toán hấp thì chúng ta cũng có thể chiên con kê qua lớp dầu mang lại chín rubi là được.

Những lưu ý để gà không lối thoát hiểm đúng chuẩn

– một số loại gà tương thích nhất để làm gà bó xôi đề xuất là con kê ta, cân nặng từ 1,2 – 1,8 kg cơ mà 1,4 kilogam là vừa nhất.

– Thường một số công thức đang khuyên bạn chỉ cần chọn nếp dẻo, thơm nhưng ngon nhất vẫn luôn là gạo nếp nương.

– lúc sơ chế tránh việc mổ phanh mà lại mổ moi gà. Nếu còn muốn thịt gà thơm hơn thì khi hấp nhồi thêm một số loại rau củhay nấm mùi hương để ăn cùng món ăn uống và có tác dụng món kê thơm ngon hơn.

– lưu ý khi hấp chỉ hấp gà chín tới, không hấp cho chín nhừ sẽ làm gà bị nát.

– bọc xôi xung quanh gà không thật dày dẫu vậy vẫn phải đảm bảo an toàn gà được bọc kín đáo không hút dầu vào trong.

con gà không cửa sinh yêu mong thành phẩm gồm lớp xôi rán giòn, tiến thưởng ruộm, hương thơm thơm nước cốt dừa phối kết hợp thịt gà mềm, ngọt và tất cả độ dai tự nhiên. Lúc ăn hoàn toàn có thể chấm với tương ớt hoặc chế muối tiêu chanh theo sở thích hoặc ăn uống không cũng rất ngon. chúc các bạn thành công

Giới thiệu: bboomersbar.com

*
Kết nối phụ nữ, share thông tin hữu ích nhất cho người dùng bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau!