LÀM BÁNH GAI NHƯ THẾ NÀO

Bánh ít lá gai là một trong món bánh đặc sản nổi tiếng thơm ngon của Xứ Nẫu. Trong một dòng bánh là sự kết hợp hài hòa và hợp lý giữ vị ngọt của đường, hương vị bùi bùi của đậu xanh cùng rất dừa lớn và nếp dẻo. Bí quyết làm bánh này không khó, chỉ việc một chút khéo léo, kiên nhẫn. Hãy thuộc theo dõi hướng dẫn sau đây và thực hành thực tế ngay nhé!


Bánh Ít Lá tua Mộc Mạc Như Chính fan Dân khu vực Đây

Chúng ta hồ hết biết đấy là một vật dụng bánh dân dã, được gia công từ những nguyên vật liệu “cây nhà, lá vườn” và luôn có mặt trong các vận động ẩm thực của người dân Bình Định như lễ tết, cưới hỏi, đám giỗ,… Sau khi dùng cỗ, bạn ta mời khách dùng bánh nhằm “tráng miệng”, vỏ bánh dẻo dẫu vậy lại không gây dính răng thực khách, sẽ là điều quan trọng mà món đá quý quê này có. Hiện tại nay, bọn họ thấy nhiều các loại bánh văn minh ngon và hấp dẫn hơn nhiều nhưng bánh ít vẫn giữ mang lại một nét đẹp văn hóa riêng. Nếu đang “phải lòng” với món bánh này thì các bạn hãy vào bếp triển khai ngay nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình theo phương pháp dưới đây.

Bạn đang xem: Làm bánh gai như thế nào

*
*


Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu mã Và âu yếm Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay

Hướng Dẫn làm cho Bánh Ít Lá Gai

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Lá gai tươi: 500gBột nếp: 500gĐường cát: 300gDừa thô nạo tua nhỏ: 200gĐậu xanh: 200g

*
*

Cách làm

Bước 1: chuẩn bị vỏ bánh

Để sản phẩm có màu xanh sẫm đẹp mắt mắt, bạn nên lựa chọn những mẫu lá gai to, không thật non hoặc quá già. Kế tiếp rửa sạch và loại bỏ phần cuống, gân lá, đưa theo luộc với một chút ít gừng từ bỏ 10 -15 phút thì vớt ra, để ráo.

Cắt bé dại phần lá đang luộc và xay thiệt nhuyễn mịn, xem xét xay các lần để bột không bị lợn cợn. Trộn đầy đủ bột nếp cùng với 150g đường và phần lá sợi vừa xay, nhồi bột táo tợn tay nhằm các vật liệu hòa quyện và dẻo hơn. Lúc bột không kết dính tay thì dừng lại và bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút.

*
*

Bước 2: có tác dụng nhân bánh

Đậu xanh cà vỏ lúc mua về được vo sạch và ngâm khoảng chừng 4 tiếng rồi đem nấu chín. Sau đó, xay đậu xanh thuộc 150g đường còn lại, nếu như quá khô các bạn sẽ cho thêm một chút ít nước vào. Cho hỗn hợp đường đậu lên bếp và sên cùng với lửa nhỏ cho đến lúc khô lại thì tắt phòng bếp và để nguội. Liên tục cho phần dừa nạo vào và trộn phần đông để kết thúc nhân bánh. Phân chia nhân thành đầy đủ phần nhỏ vừa ăn uống rồi vo viên tròn.

Xem thêm: Cách Kết Nối Wifi Cho Máy Tính Bàn Bắt Wifi Như Thế Nào, Máy Tính Để Bàn Có Bắt Được Wifi Không

*
*

Bước 3: Gói cùng hấp bánh

Phần bột vỏ bánh được chia đông đảo thành những phần nhỏ, chúng ta nên chia bột với nhân cân nặng bằng nhau để mùi vị bánh ngon hơn. đem một lượng bột ở vị trí vỏ bánh ép dẹp và bỏ phần nhân vào giữa với túm bột lại rồi vo tròn. Lá chuối được rửa sạch tiếp đến làm mượt lá bằng cách phơi dưới nắng hoặc hơ qua lửa nhằm gói bánh dễ hơn. Lá chuối được giảm thành hình vuông vắn và quét một tờ dầu ăn mỏng dính để bột không dính vào lá. Bánh ít được gói thành những hình phễu, bỏ phần bánh đã bác ái vào cùng gói chặt tay. Sau đó mang theo hấp trong tầm 30 phút là bánh chín.

Yêu mong thành phẩm

Những dòng bánh ít sau khoản thời gian hấp sẽ có blue color thẩm đặc trưng, còn phần bột dẻo thơm kết phù hợp với phần nhân ngọt bùi, vừa miệng tạo nên hương vị xuất xắc vời. Đây là 1 trong những đặc sản mà ai từng test qua mọi nhớ mãi.

*
*

Một Số lưu lại Ý Khi triển khai Món Bánh Ít Lá Gai

Nếu không thích cần sử dụng bột nếp có sẵn thì chúng ta cũng có thể xay thẳng nếp thành bột. Nên chọn lựa loại nếp ngon tiếp nối vo kỹ cùng ngâm cùng với nước khoảng 6 tiếng thì rước xay nhuyễn. Ép bỏ đi phần nước thì bạn sẽ thu được một khối bột nếp mịn màng.Lượng con đường bạn sử dụng trong công thức rất có thể gia giảm phụ thuộc vào sở thích, nếu con đường nhiều sẽ giúp bánh giữ lại được lâu tuy vậy dùng rất nhiều thì làm mất đi hương vị của những vật liệu khác.Bánh ít bao gồm thể bảo quản trong chống mát tủ lạnh khoảng tầm 10 ngày, nếu muốn để dài lâu thì bạn nên đông lạnh. Khi mong mỏi dùng, chỉ cần hấp lại 15 phút là bạn cũng có thể thưởng thức ngay mà mùi vị bánh vẫn thơm ngon, không nạm đổi.

Trước đây, bạn nghĩ giải pháp làm bánh ít lá gai có vẻ như khó và công phu nhưng với sự gợi ý của bboomersbar.com sẽ giúp bạn thực hiện đơn giản dễ dàng hơn nhiều. Hãy vào phòng bếp trổ tài nội trợ của phiên bản thân tức thì nào! chắc hẳn mọi bạn trong gia đình sẽ tấm tắc khen ngợi. Chúc các bạn thành công!